天然生バチマグロ(背上)(延縄)
千葉県勝浦より延縄のバチマグロが1月11日入荷、魚体80kg。脂もほんのり。赤み重視のおすすめ品。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。秋から冬のバチはおススメです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。程よく冷やし込んでいますが、縄ものですので更に冷やし込むのも一手。週末に向けての味が楽しみです。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
- 産地
- 千葉県 勝浦
- 入量
- 4-4.5kg位
税抜価格 4,180 円/kg
- 税込価格
- 4,514 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
2個セットになります。写真は本マグロです。脂はありません。スポット商品です。生バチのカマ入荷しました。脂薄めですが、生の食感を楽しめます。数量限定。加熱用がおすすめ。0度設定のチルド室での保管ですので少し凍結している場合がありますのでご了承ください。上身、下身は選べません。上身の場合氷の当たっていないカマの内皮部分にわずかですが変色したものが混ざる場合ありますが、輸送過程上避けられない事例ですのでご了承ください。入荷日により大きさにバラツキあります事と、変色した箇所が混ざる場合ありますが、それを理由にしたお値引き返品は不可になります。