天然生バチマグロ(腹中)(延縄)
千葉県銚子より延縄のバチマグロが2月3日入荷、魚体41kgと程よく、脂はそれなりに良し。赤身重視としてお使いください。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。秋から冬のバチはおススメです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。程よく冷やし込んでいますが、縄ものですので更に冷やし込むのも一手。週末に向けての味が楽しみです。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 6,650 円/kg
- 税込価格
- 7,182 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
数量限定。天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は約47kgと魚体もまずまず。色目良し、赤身の色合いは非常に綺麗です。皮目に脂も程よく乗っておりこれなら刺身に映えるのは間違いなし。もちろんすし飯と合わした味も何とも言いようがありません。天然マグロの入荷が少ないですが、おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。生マグロにこだわるお客様には最適一品。29日豊洲入荷分となります。