日本の食卓にはかかせない北海道は世界遺産の知床で水揚げされた天然白鮭のフィレです。秋鮭は、産卵前のため身が引き締まり、脂のりが控えでさっぱりとした味わいです。良質なタンパク質が豊富で低カロリー、低脂肪な美味しく人気のある秋鮭は、塩焼きよりバターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。100g当たり食塩相当量3.1g(推定値)。8kg7枚規格、皮つき、加熱用。
税抜価格 1,600 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目も全体的に悪くありません。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。真空漏れの規格です。身色は綺麗ですが、血合いに変色あります。取り除けば問題なし。それなりに程度は良し。色目も全体的に悪くありません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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色目良しですが、キズあり。ほか問題なしの良品原料。チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目は全体的に良し。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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| 入荷無し |
ノルウェー産の大型養殖アトランテックサーモンフィレ、12kg7-8枚サイズ。皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムEとなります。脂の乗ったオレンジ系の色で一口食べれば舌の上でとろけるサーモンです。非常に便利ですぐに調理出来て大評判。生食用ですのでお刺身、丼、カルパッチョに。まれに真空漏れしていますが、品質には問題ございません。
| 入荷無し |
チリ産の大型養殖アトランテックサーモンフィレ、皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムE、プレミアム品質となります。こちらは量販向きからはねられたキズ有りや色味ハネ、真空漏れなどのB品となります。はっきり言ってかなり程度は良いです。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良く、オレンジ系の色で一口食べれば舌の上でとろける味わいです。甘みのある味わいは正に寿司ネタにピッタリ。お刺身、丼、カルパッチョにもご利用ください。数量限定で利益商材間違いなしですのでお早めにご利用ください。
| 入荷無し |
激安です。ノルウェー産の養殖アトランテックサーモンフィレ、12kg7-8枚サイズ。皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムEとなります。こちらは賞味期限10月1日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。脂の乗ったオレンジ系の色で一口食べれば舌の上でとろけるサーモンです。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良く、オレンジ系の色で一口食べれば舌の上でとろける味わいです。甘みのある味わいは正に寿司ネタにピッタリ。お刺身、丼、カルパッチョにもご利用ください。まれに真空漏れしていますがご了承下さい。あくまでもB品ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。
| 入荷無し |
激安です。ノルウェー産の養殖アトランテックサーモンフィレ、12kg7-8枚サイズ。皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムEとなります。こちらは22年4月、5月製造、賞味期限10月5日や11月1日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため、脂が乗り独特の香りとピンク系の色です。一口食べれば舌の上でとろける欧州では主流のサーモンです。甘みのある味わいは正に寿司ネタにピッタリ。お刺身、丼、カルパッチョにもご利用ください。まれに真空漏れしていますがご了承下さい。あくまでもB品表示ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。
| 入荷無し |
激安です。ノルウェー産の養殖アトランテックサーモンフィレ、12kg7-8枚サイズ。皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムEとなります。こちらは22年4月、5月製造、賞味期限10月5日や11月1日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため、脂が乗り独特の香りとピンク系の色です。一口食べれば舌の上でとろける欧州では主流のサーモンです。甘みのある味わいは正に寿司ネタにピッタリ。お刺身、丼、カルパッチョにもご利用ください。まれに真空漏れしていますがご了承下さい。あくまでもB品表示ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。
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半解凍状を再冷凍しましたので更に激安です。ノルウェー産の養殖アトランテックサーモンフィレ、12kg7-8枚サイズ。皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムEとなります。こちらは22年製造、賞味期限9月1日から11月1日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため、脂が乗り独特の香りとピンク系の色です。一口食べれば舌の上でとろける欧州では主流のサーモンです。再冷凍ですので加熱用表示とさせて頂きます。まれに真空漏れしていますがご了承下さい。あくまでもB品表示ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。加熱用。
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半解凍状を再冷凍しましたので更に激安です。ノルウェー産の養殖アトランテックサーモンフィレ、12kg7-8枚サイズ。皮なし、腹骨取り、ヒレ取り、ピンボーン取りの生食用トリムEとなります。こちらは22年製造、賞味期限9月1日から11月1日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため、脂が乗り独特の香りとピンク系の色です。一口食べれば舌の上でとろける欧州では主流のサーモンです。再冷凍ですので加熱用表示とさせて頂きます。まれに真空漏れしていますがご了承下さい。あくまでもB品表示ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。加熱用。
1,880円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
1,580円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
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青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
