天然インドマグロ（中トロ）（サク）（冷凍）
皮付きのサクです。スジ部位を除いた形の良いサクです。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
- 産地
- ケープタウン
- 入量
- 300-400g位
税抜価格 11,500 円／kg
- 税込価格
- 12,420 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
皮付きのサクです。スジ部位を除いた形の良いサクです。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
税抜価格 11,500 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
太平洋、静岡産のインドマグロの端材が入荷しました。背上、背下、腹下のいずれかを納品いたします。端材表示ですが、状態をみると本当にお得な身質、脂ともにバイヤーおすすめの商品です。本マグロに比べて独特な風味があり、口に含んだ瞬間に旨味が広がります。なんと言っても赤身が奇麗で、身の繊維が細かく口当たりが良いので深い味わいを楽しめます。やはり綺麗な赤身は刺し盛に、寿司ネタ、丼も映えます。部位により表面に若干の削れなどがありますがご了承ください。骨、皮付き、筋、血合いも含み部位は選べません。あくまでも端材ですのでご理解の上、ご利用ください。クレームや返品はご遠慮ください。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。
| 入荷無し |
変色のため加熱用です。ご注意ください。インド洋、日本水揚げの天然インドマグロ中トロサク次品となります。形が不揃い、大きさが不揃い、割れなどが入るいわゆるハネ物となります。目安として1サク100-600g、10-40cm位が数サク入った1kgパックとなります。焼き用や煮用としてご利用ください。商品特性をご理解の上ご利用ください。クレームや返品はご遠慮願います。冷凍品。
| 入荷無し |
天然インドマグロの分かれ身カワラ、尾頭の折れや小さい冊となります。約1kg前後のパックでお届け。端材とは言えインドマグロですので、身質と旨味は折り紙付き。分かれ身は、背側のスジが強い部分ですが、実に美味しい部位です。大き目に冊取りしてますが、筋部位をうまく除いて切り落とし、すき身、角切り、漬けなどにご使用頂けば非常に利益商材になります。腕の立つ料理人様ご購入お待ちしております。部位は選べません。また、マグロの形状上皮やスジ、血合いが入る場合がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると急速に劣化しますのでご利用はお早めに。
| 入荷無し |
天然インドマグロの分かれ身カワラ、尾頭の折れや小さい冊となります。約1kg前後のパックでお届け。端材とは言えインドマグロですので、身質と旨味は折り紙付き。分かれ身は、背側のスジが強い部分ですが、実に美味しい部位です。大き目に冊取りしてますが、筋部位をうまく除いて切り落とし、すき身、角切り、漬けなどにご使用頂けば非常に利益商材になります。腕の立つ料理人様ご購入お待ちしております。部位は選べません。また、マグロの形状上皮やスジ、血合いが入る場合がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると急速に劣化しますのでご利用はお早めに。
| 入荷無し |
天然インドマグロの分かれ身カワラ、尾頭の折れや小さい冊となります。約1kg前後のパックでお届け。端材とは言えインドマグロですので、身質と旨味は折り紙付き。分かれ身は、背側のスジが強い部分ですが、実に美味しい部位です。大き目に冊取りしてますが、筋部位をうまく除いて切り落とし、すき身、角切り、漬けなどにご使用頂けば非常に利益商材になります。腕の立つ料理人様ご購入お待ちしております。部位は選べません。また、マグロの形状上皮やスジ、血合いが入る場合がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると急速に劣化しますのでご利用はお早めに。
| 入荷無し |
天然インドマグロの分かれ身尾頭ですので、うまく取れればスライス、基本的にブツ用としてご利用ください。ほとんど尾になります。それでもこの価格なので、バチマグロやキハダマグロよりも安価。約1kg前後のパックでお届け。尾頭とは言えインドマグロですので、身質と旨味は折り紙付き。分かれ身は、背側のスジが強い部分ですが、実に美味しい部位です。大き目に冊取りしてますが、筋部位をうまく除いて切り落とし、すき身、角切り、漬けなどにご使用頂けば非常に利益商材になります。腕の立つ料理人様ご購入お待ちしております。部位は選べません。また、マグロの形状上皮やスジ、血合いが入る場合がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると急速に劣化しますのでご利用はお早めに。
| 入荷無し |
ニュージーランドまたはオーストラリアにて旬の時期に獲れた天然インドマグロを使用しております。歩留まり100％の切り落とし品。気持ち脂も入れておりますが、解凍すると色目も綺麗です。盛り合わせやつまみの1品にどうぞ。手間もかかりません。使い勝手の良い500gpc。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると急速に劣化しますのでご利用はお早めに。
| 入荷無し |
ニュージーランドまたはオーストラリアにて旬の時期に獲れた天然インドマグロを使用しております。歩留まり100％の切り落とし品。気持ち脂も入れておりますが、解凍すると色目も綺麗です。盛り合わせやつまみの1品にどうぞ。手間もかかりません。使い勝手の良い500gpc。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると急速に劣化しますのでご利用はお早めに。
| 入荷無し |
希少部位入荷。養殖インドマグロの脂が乗ったカマはいかがでしょうか。まさにトロカマ。大トロ部位になりますので、焼きや煮付が最高に旨い。黒コショウとの相性も抜群。入荷が非常に少ない為、スポットでのご案内です。和食、イタリアンなど料理用途は無限大。当日のオススメメニューとしての1品に。加熱用としてご利用ください。
| 入荷無し |
人気シリーズ。天然インドマグロのカマ肉冷凍品です。加熱用。天然マグロですので脂も程良く乗っております。脂ののったカマ部分は焼いても美味しくいただけます。とにかく脂が強い部位ですので、焼き物がおすすめ。串ものなどにも。カットしてから冷凍しています。入荷日によりデブロクありますのでご了承の上、ご利用下さい。
| 入荷無し |
人気シリーズ。天然インドマグロのカマ肉冷凍品です。加熱用。天然マグロですので脂も程良く乗っております。脂ののったカマ部分は焼いても美味しくいただけます。とにかく脂が強い部位ですので、焼き物がおすすめ。串ものなどにも。カットしてから冷凍しています。入荷日によりデブロクありますのでご了承の上、ご利用下さい。
| 入荷無し |
人気シリーズ。天然インドマグロのカマ肉冷凍品です。加熱用。天然マグロですので脂も程良く乗っております。若干薄めですが、脂ののったカマ部分は焼いても美味しくいただけます。とにかく脂が強い部位ですので、焼き物がおすすめ。串ものなどにも。カットしてから冷凍しています。入荷日によりデブロクありますのでご了承の上、ご利用下さい。
| 入荷無し |
冷凍品。魚体50-100kg位の天然インドマグロのカマ、冷凍品です。脂がらみの原魚のカマになります。非常に使いやすいサイズとなります。塩焼きや煮付けにいかがでしょうか。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
9,400円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
3,790円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
4,280円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
3,500円／kg (税抜)
850円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
19,000円／kg (税抜)
32,000円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
298円／個 (税抜)
5,980円／kg (税抜)
8,000円／kg (税抜)
2,000円／pc (税抜)
6,980円／kg (税抜)
720円／pc (税抜)
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当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
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なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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・東京都
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・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
