スティルトン
ねっとりとした濃厚なコクとシャープでほろ苦く香ばしい青かび特有の風味。あと味にはちみつのような甘みも感じられます。イギリスでは、独特な甘みと濃厚なコクをもつ、ポートワインやシェリー、マデラ酒と合わせるのが定番です。
税抜価格 868 円/pc
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総合評価5.0
独特な辛味があり、時々塩分が強く感じることもあるクセのあるチーズ。そのまま食べるのはもちろんのこと、クリームやバターと混ぜるのもおすすめです。食通が大好きなフランス産の青カビチーズ「ロックフォール」を模して作られており、「ダニッシュロックフォール」とも呼ばれています。ブルーチーズが好きな方にはおすすめです。パスタソースなどのアクセントに入れると最高に美味です