エダム・パウダーチーズ
エダムチーズは、ゴーダに次いでオランダの代表的なチーズで、名前は17世紀にチーズを世界に向けて船積みした北オランダの村の名前に由来します。熟成期間は5ヶ月以上で、口当たりがよくマイルドで穏やかです。後味にかすかな酸味があり、組織はクリーム色で引き締まっており、不規則な気孔があります。日本ではすりおろして粉にして使われる需要が高いチーズです。
- メーカー
- シュレッドサービス株式会社
- 入量
- 100g
税抜価格 608 円/pc
- 税込価格
- 656 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
|
総合評価4.5
チーズの表面がワックスによって赤くなっていることから「赤玉」とも呼ばれます。クセの少ないマイルドな味わいで、脱脂した牛乳を用いていることから脂肪分は少なめです。削ってパスタやサラダに加えるのがおすすめです。輸入したブロックチーズを丁寧に使いやすいロットでカット加工したプロ用商品です。