サラダのいろどりや、お肉の付け合せに。
- 産地
- 熊本県
- 入量
- 450-480g位
税抜価格 600 円／pc
- 税込価格
- 648 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
総合評価4.5
いつも新鮮で、みずみずしく満足しています。買い物行かなくていいので、楽です。
顧客名 : ネオダイニング
量をたくさん使いたい時など、コスパが良くて重宝です。小粒な様がかわいいので、半割りにしてピッツァの表面にびっしり並べたりします
顧客名 : イタリア料理 フィオレンツァ （Fiorenza）
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。楕円形で一粒がアーモンド位の小さなサイズの高糖度トマトです。最新技術を導入した生産施設で作られています。独自の栄養の元となる養液システムは廃液ゼロに近い状態で培地には有機物を利用し、栽培終了後の茎葉は堆肥化にして産業廃棄物の減少に力を入れています。ハウス内は病気にかかりにくいように、風通しの良い環境を、土埃が立たないように全面に保護シートをかけて栽培をしています。糖度は7度以上で作られています。甘みを強く感じるトマトです。