天然本マグロ(腹上)(巻網)
境港より入荷しました。魚体約50kg、7月3日入荷、4日加工。冬場ほどの脂はありませんが、それなりに良好。現状のほかの産地よりは良好です。巻網のため若干足は早くなりますが、選別して良いものを加工しました。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。巻網につきキズ等はご了承ください。
- 産地
- 鳥取県 境港
- 入量
- 3.9kg位
税抜価格 5,980 円/kg
- 税込価格
- 6,458 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
7月4日豊洲入荷。魚体145.3kgの本マグロ、石川県能登より入荷しました。定置網ですが、魚大きくしっかりしております。一部ヤケを取り除いておりますので、ご了承ください。脂はカワラにありますが、全体的には薄めです。身質良し、旨味良しです。定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。国産天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。