天然インドマグロ(背中)(延縄)
延縄、魚体70.2kg。競り札6番マグロですので、良品です。8月20日豊洲入荷、22日加工。魚良し。脂乗り良しの個体。テールにしっかり脂あります。数量限定になります。生マグロが少ない中、こちらはおすすめです。本マグロが脂薄めの時期はこちらがおすすめ。今の時期南半球の方が脂あります。赤身も良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はオーストラリアがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。
- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 4.2-4.6kg位
税抜価格 3,980 円/kg
- 税込価格
- 4,298 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
ニュージーランド産のインドマグロをご紹介。魚体は89kg位、3月29日入荷、加工分。脂有りはそれなりに良し。そこまで強くありませんが、赤身の色目が綺麗とのこと。全体相場の中では非常に安価品です。刺身、漬け、丼用など使い方は様々です。サクどり後は発色のため、少し寝かせてください。本マグロとはまた違い、甘みのある味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。数量限定の特価品ですので、ぜひご利用ください。