6月10日入荷しました。12日加工。魚体103.2kg。脂のりはそれなりに良好。延縄で赤身良しです。もちろんすぐに食してもOKです。じっくりと状態をみながら寝かせば味わいが楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
税抜価格 3,980 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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6月17日豊洲入荷。19日ロインから加工分。原魚191.2kg。定置網。京都舞鶴より大型サイズの本マグロ入荷。冬ほどの脂はありませんが、それなりに良し。ただし、赤身にヤケがあったので、削って出します。一部ヤケた状態で出荷しますので、漬けや焼きなどでご利用ください。天身から下のカワラは問題ありません。濃厚な旨味を味わうなら本マグロがおすすめ。生にこだわりのお客様には最適な1品。定置網ですが、それなりに持ちそうな魚です。寿司、刺身などにぜひご利用ください。赤伝処理等不可。
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6月19日豊州入荷。6月20日ブロックにカット。魚綺麗で状態良し。3kg前後で小ロット。魚体31.1kgの小型本マグロ。このサイズのため脂は極端に強くは有りませんが、綺麗にあります。ヤケも無さそうです。数量限定ですので、お早めに。新潟県佐渡より入荷。大人気の日本海ものがこの価格。定置網は熟成させれば旨味が増しますので、状態次第で少し寝かすのがおすすめ。
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6月19日豊洲入荷。原魚100kg。脂はそこまで強くありませんが、綺麗な魚です。鮮度は良好。熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。脂があがってくるのも楽しみです。赤身も綺麗に発色します。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。赤身綺麗。各部位ご用意しておりますので是非ご利用ください。
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6月19日豊州入荷。6月20日ブロックにカット。魚綺麗で状態良し。3kg前後で小ロット。魚体31.1kgの小型本マグロ。このサイズのため脂は極端に強くは有りませんが、綺麗にあります。ヤケも無さそうです。数量限定ですので、お早めに。新潟県佐渡より入荷。大人気の日本海ものがこの価格。定置網は熟成させれば旨味が増しますので、状態次第で少し寝かすのがおすすめ。
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6月19日豊州入荷。6月20日ブロックにカット。魚綺麗で状態良し。3kg前後で小ロット。魚体31.1kgの小型本マグロ。このサイズのため脂は極端に強くは有りませんが、綺麗にあります。ヤケも無さそうです。数量限定ですので、お早めに。新潟県佐渡より入荷。大人気の日本海ものがこの価格。定置網は熟成させれば旨味が増しますので、状態次第で少し寝かすのがおすすめ。
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6月19日豊州入荷。6月20日ブロックにカット。魚綺麗で状態良し。3kg前後で小ロット。魚体31.1kgの小型本マグロ。このサイズのため脂は極端に強くは有りませんが、綺麗にあります。ヤケも無さそうです。数量限定ですので、お早めに。新潟県佐渡より入荷。大人気の日本海ものがこの価格。定置網は熟成させれば旨味が増しますので、状態次第で少し寝かすのがおすすめ。
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6月19日豊洲入荷。原魚100kg。脂はそこまで強くありませんが、綺麗な魚です。鮮度は良好。熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。脂があがってくるのも楽しみです。赤身も綺麗に発色します。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。赤身綺麗。各部位ご用意しておりますので是非ご利用ください。
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6月17日豊洲入荷。19日加工。魚体41.5kgの本マグロ。サイズ良く、脂は極端に強くありませんが、カワラと赤身のグラデーションはとても綺麗です。おすすめの1本。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。本マグロを食すと、すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありませんね。貴重な腹上です。留まってますが、しっかり手当しています。
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上または下部位のブツ用になります。3ブロック前後のまとめ売りです。形の良いところは刺身、ほかブツ用でご利用ください。新潟県佐渡産の本マグロ、6月17日豊洲入荷、19日加工。魚体41.5kgと良サイズです。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。訳あり特価品です。
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魚体188kgの本マグロ。宮城県女川より良品入荷。脂のり最高。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
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脂乗り良し。若干くすみがありますので、特価になります。魚体150kg。じっくりと状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな大間の天然本マグロです。もちろんすぐにでもOK。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。お早めにご利用下さい。若干ブロックのサイズに変動はございます。ご了承ください。
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魚体188kgの本マグロ。宮城県女川より良品入荷。脂のり最高。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
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脂乗り良し。若干くすみがありますので、特価になります。魚体150kg。じっくりと状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな大間の天然本マグロです。もちろんすぐにでもOK。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。お早めにご利用下さい。若干ブロックのサイズに変動はございます。ご了承ください。
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縄物ですので、状態も良好です。名産地塩釜がおすすめ。魚体93.4kg。魚体大きく、肌理も細かく、発色、脂の乗りは良好。赤身もとにかく綺麗。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位ご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
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延縄、魚体100.2kg。使い安いサイズのコロになります。宮城県産の鮮度良好。脂のり良し。すぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かしても楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位が数量限定です。
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延縄、魚体115.6kg。使い安いサイズのコロになります。宮城県産の鮮度良好。脂のり良し。すぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かしても楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位が数量限定です。
| 入荷無し |
本日相場の中では特価です。新規サプライヤーのお試し特価になります。名産地塩釜より入荷しました。魚体約80kg、8月24日入荷、加工。脂あり選別品。赤身が非常に綺麗で物持ち良さそうです。選別して良いものを加工しました。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。週末から週明けにかけて是非ご利用ください。
| 入荷無し |
本日相場の中では特価です。新規サプライヤーのお試し特価になります。名産地塩釜より入荷しました。魚体約100kg、10月24日入荷、加工。脂あり選別品。赤身が非常に綺麗で物持ち良さそうです。選別して良いものを加工しました。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。週末から週明けにかけて是非ご利用ください。部位の特性上、若干筋が強くなります。ご了承ください。
| 入荷無し |
本日相場の中では特価です。サプライヤーの特価になります。名産地塩釜より入荷しました。魚体約120kg、5月12日入荷。脂あり選別品。赤身が非常に綺麗で物持ち良さそうです。選別して良いものを加工しました。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。週末から週明けにかけて是非ご利用ください。部位の特性上、若干筋が強くなります。ご了承ください。
| 入荷無し |
本日相場の中では特価です。名産地塩釜より入荷しました。魚体約120kg、11月9日入荷、加工。脂薄めで、赤身重視になります。非常に綺麗で品質良く物持ち良さそうです。全くくすみも無いので、熟成には最適です。選別して良いものを加工しました。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。
3,480円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
7,500円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
3,980円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
3,000円／kg (税抜)
8,000円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
9,400円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
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青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
