浜値はもっと高値ですが、安価で仕入れが出来ました。数量限定の特価品。9月1日豊洲入荷。2日加工。魚体82kgの本マグロ。宮城県塩釜より赤身の本マグロ入荷。脂は薄めの赤身重視になりますが、身色明るくカワラに脂があります。魚大きく網ものですが、しっかりしております。身質良し。旋網ですので、色目は長くは保ちませんが、すぐにでも利用可能。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。漁獲時の多少の鬱血等はご了承ください。
税抜価格 3,280 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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浜値はもっと高値ですが、安価で仕入れが出来ました。数量限定の特価品。9月1日豊洲入荷。2日加工。魚体82kgの本マグロ。宮城県塩釜より赤身の本マグロ入荷。脂は薄めの赤身重視になりますが、身色明るくカワラに脂があります。魚大きく網ものですが、しっかりしております。身質良し。旋網ですので、色目は長くは保ちませんが、すぐにでも利用可能。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。漁獲時の多少の鬱血等はご了承ください。
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浜値はもっと高値ですが、安価で仕入れが出来ました。数量限定の特価品。9月1日豊洲入荷。2日加工。魚体82kgの本マグロ。宮城県塩釜より赤身の本マグロ入荷。脂は薄めの赤身重視になりますが、身色明るくカワラに脂があります。魚大きく網ものですが、しっかりしております。身質良し。旋網ですので、色目は長くは保ちませんが、すぐにでも利用可能。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。漁獲時の多少の鬱血等はご了承ください。
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数量限定の特価品。9月1日豊洲入荷。2日加工。魚体90kgの本マグロ。宮城県塩釜より赤身の本マグロ入荷。まだ夏の魚ですが、脂はしっかりと乗っている個体です。魚大きく網ものですが、しっかりしております。身質良し。旋網ですので、色目は長くは保ちませんが、すぐにでも利用可能。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。漁獲時の多少の鬱血等はご了承ください。
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数量限定の特価品。9月1日豊洲入荷。2日加工。魚体90kgの本マグロ。宮城県塩釜より赤身の本マグロ入荷。まだ夏の魚ですが、脂はしっかりと乗っている個体です。魚大きく網ものですが、しっかりしております。身質良し。旋網ですので、色目は長くは保ちませんが、すぐにでも利用可能。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。漁獲時の多少の鬱血等はご了承ください。
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数量限定の特価品。9月1日豊洲入荷。2日加工。魚体90kgの本マグロ。宮城県塩釜より赤身の本マグロ入荷。まだ夏の魚ですが、脂はしっかりと乗っている個体です。魚大きく網ものですが、しっかりしております。身質良し。旋網ですので、色目は長くは保ちませんが、すぐにでも利用可能。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。漁獲時の多少の鬱血等はご了承ください。
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数量限定の特価品。9月1日豊洲入荷。2日加工。魚体90kgの本マグロ。宮城県塩釜より赤身の本マグロ入荷。まだ夏の魚ですが、脂はしっかりと乗っている個体です。魚大きく網ものですが、しっかりしております。身質良し。旋網ですので、色目は長くは保ちませんが、すぐにでも利用可能。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。漁獲時の多少の鬱血等はご了承ください。
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数量限定の特価品。9月1日豊洲入荷。2日加工。魚体90kgの本マグロ。宮城県塩釜より赤身の本マグロ入荷。まだ夏の魚ですが、脂はしっかりと乗っている個体です。魚大きく網ものですが、しっかりしております。身質良し。旋網ですので、色目は長くは保ちませんが、すぐにでも利用可能。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。漁獲時の多少の鬱血等はご了承ください。
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数量限定の特価品。9月1日豊洲入荷。2日加工。魚体90kgの本マグロ。宮城県塩釜より赤身の本マグロ入荷。まだ夏の魚ですが、脂はしっかりと乗っている個体です。魚大きく網ものですが、しっかりしております。身質良し。旋網ですので、色目は長くは保ちませんが、すぐにでも利用可能。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。漁獲時の多少の鬱血等はご了承ください。
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本日は塩釜産の巻網本鮪。魚体98kgです。9月1日入荷。脂のりは若干薄めですが、カワラにほんのりあります。夏の魚です。割れがあるため特価になります。うまくご利用ください。勿論すぐにでもOK。巻網漁で取れたマグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し。巻網漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。割れが酷い場合は丼やつまみに。巻網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けや水分が多くなっている箇所や、細かい血栓、身割れがある可能性がございます。その分縄と違いお値段安くなっていますので返品等はご遠慮下さい。
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/ ブロック |
釣物、カナダ産天然本マグロ、豊洲9月1日入荷、魚体無頭で88kg。脂のりはそれなりに良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。
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/ ブロック |
釣物、カナダ産天然本マグロ、豊洲9月1日入荷、魚体無頭で88kg。脂のりはそれなりに良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。
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/ pc |
スポット商品です。2個セット。宮城県で水揚げされた超希少部位、天然本鮪のカマです。脂は若干薄めになります。ご了承ください。カマ部分は刺身でもOK。カマ全体を焼いて生姜醤油でも美味しくいただけます。身も取りやすく人気商品間違いなし。冷凍とはひと味もふた味も違う生本鮪のカマ如何でしょうか。0度設定のチルド室での保管ですので少し凍結している場合がありますのでご了承ください。上身、下身は選べません。上身の場合氷の当たっていないカマの内皮部分にわずかですが変色したものが混ざる場合ありますが、輸送過程上避けられない事例ですのでご了承ください。入荷日により大きさにバラツキあります事と、変色した箇所が混ざる場合ありますが、それを理由にしたお値引き返品は不可になります。
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スポット商品です。9月1日豊洲入荷、カナダ産。外皮内皮血合い付き。希少部位、天然本鮪のカマです。上身、下身は選べません。上身の場合氷の当たっていないカマの内皮部分にわずかですが変色したものが混ざる場合ありますが、輸送過程上避けられない事例ですのでご了承ください。1枚で赤身、トロが取れます。生食も可能ですので、脂ののったカマ部分は刺身でもOK。カマ全体を焼いて生姜醤油でも美味しくいただけます。人気商品間違いなし。冷凍とはひと味もふた味も違う生本鮪のカマ如何でしょうか。0度設定のチルド室での保管ですので少し凍結している場合がありますのでご了承ください。入荷日により大きさにバラツキあります事と、変色した箇所が混ざる場合ありますが、それを理由にしたお値引き返品は不可になります。
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/ pc |
9月1日加工。迫力満点メニュー間違いなし。天然生本マグロの骨付き中落です。すくのに手間暇はかかりますが、冷凍と違い生ですので味は最高です。グループ用メニューとしてそのまま如何でしょうか。魚体86kgを使用し、1尾分入となります。若干変色部位がある可能性もございますので、予めご了承ください。
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魚体188kgの本マグロ。宮城県女川より良品入荷。脂のり最高。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
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/ ブロック |
脂乗り良し。若干くすみがありますので、特価になります。魚体150kg。じっくりと状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな大間の天然本マグロです。もちろんすぐにでもOK。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。お早めにご利用下さい。若干ブロックのサイズに変動はございます。ご了承ください。
9,080円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
3,480円／kg (税抜)
8,000円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
298円／個 (税抜)
7,800円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
9,400円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
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・千葉県
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
