ブッラータは、モッツァレッラチーズの生地でフレッシュクリームとパスタフィラータ(モッツァレッラの繊維)を包んだフレッシュチーズです。このブッラータは、イタリアでもPAT(伝統農業食品)に指定されている伝統的かつ独特な製法で作られ、すべてがハンドメイドです。まろやかで濃厚、軽やかな甘みが特徴です。お召し上がりの際は、水を切ってお皿に盛り、カットしてそのままお召し上がり下さい。塩胡椒とオリーブオイルをかけるだけで本場のイタリアンが楽しめます。カットした際に溢れ出るパスタフィラータは圧巻です。無添加商品であるだけでなく、鮮度が重要な商品なので、限定数のみの入荷とし、納品後は当日もしくは翌日までにご利用ください。
税抜価格 1,398 円/pc
- 税込価格
- 1,509 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
伝統的なイタリアン製法により生乳と塩のみで作られるモッツァレラです。セルロースなども一切使用していない100%ナチュラルな製品で、特有のフレッシュでミルキーな味わいで、生食可能です。シュレッドチーズにありがちなデンプンは無添加ですので、焼成後も特有の乳白色が綺麗に表れ、チーズの伸びの良さも最大の特徴の一つです。また冷めても固くなりにくく美味しくお召し上がりいただけます。生食も可能なため、サラダやタコスのトッピングとしてもご使用いただけます。IQF(バラ急速冷凍)加工のため、風味、食感、美味しさを維持できます。また必要な時に必要な分だけ使用でき、ロスも抑えられます。ロングライフ製品のため計画的なメニュープランニングも可能です。なお、解凍した後、再冷凍すると、固まってしまうため、ご注意ください。ZZA Mozzarella(ツァー・モッツァレラ)は、2022年設立のモッツァレラチーズ専門会社です。