天然インドマグロ(背中)
南半球は日本と違い寒い冬。冷たい南の海で回遊しているので脂のりも良好。魚体は70-90kg位。何と言ってもインドマグロの特徴はその赤身。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。脂もそこそこあるので旨味は最高。本マグロとはまた違い、さっぱりとした味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。各部位ご用意していますので料理に合わせ、是非ご利用下さい。
- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 2-4kg位
税抜価格 2,800 円/kg
- 税込価格
- 3,024 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
延縄、魚体85kg。7月4日豊洲入荷、5日加工。訳あり大特価品。脂が強く、カワラが白くなっている箇所があるため特価になります。使い方によっては全然使えます。赤身は問題ありません。長く保つ魚ではありませんが、この値段でしたら、という品質。赤身はそれなりに良しです。濃厚な味わい、酸味、香りは申し分なし。今の時期は南半球がおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。