ビンチョウマグロ(延縄)(ロイン)
暑い時期におススメのマグロです。あっさりとした味わいが最大の特徴のビンナガが那智勝浦より8日入荷。マグロ特有の濃厚な味わいはありませんが、淡泊な味わいは夏場におすすめです。ピンク色の身は刺し盛にしても映えますが、フライにしてレア状態で軽く上げて、ソースと絡めると新鮮な味わいになります。何と言ってもコストパフォーマンスが抜群ですので一度お試しは如何でしょうか。部位は選べませんのでご了承ください。
- 産地
- 和歌山県 那智勝浦
- 入量
- 3.5-4.5kg位
税抜価格 1,550 円/kg
- 税込価格
- 1,674 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本商品は1/4のロインですが、歩留まり後の単価になりますので、ご安心ください。魚体10kgUP位。おそらく脂は薄めですが、加工次第で設け商材。モチモチ食感が人気。単価もお安く大人気のビンチョウが1月26日入荷。ランチ用商材や寿司ネタでおなじみ、ビンチョウマグロのトロ部分をビントロと言います。お刺身はもちろんのこと、様々な調理法でお使い頂けます。鮮度もちも良く毎度大人気商品となっております。漬けにも最適。モチモチの食感がたまりません。背、腹は選べませんが、この時期にこの単価は大変お買い得です。