納品日当日豊洲入荷。活〆、一本釣り。言わずと知れた「関さば」「関いさき」で知られる大分県佐賀関(さがのせき)は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関いさきと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まったマアジに仕上がります。
税抜価格 2,980 円/kg
- 税込価格
- 3,218 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
天草下島大江漁港沖合より弊社提携先が選別した品物です。選り抜きの1品をお買い得価格にて提供。おすすめです。4月14日入荷。滅多に出回らない活〆ブランドマアジ。刺身にすると絶品の美味しさで、タイ以上だとも言われています。天草灘の強い潮流の中で育ち、身の引き締まったアジは、コリコリと歯ごたえ良く格別の味わいです。市場流通が少なく「幻のアジ」とまで呼ばれる「天草天領アジ」を、この機会にぜひ一度ご賞味くださいませ。