原料はコーンロールミートと言い肩ロースを脱骨した際骨に残ったお肉の事です、骨についていた部分ですので濃厚な味となっており、牛肩ロースとしてメニューにおのせすることができます。某大手牛丼チェーンの展開するステーキ店でメインメニューとして採用されています。約150gとボリュームはありスジ切しているのでそのまま使えますし価格は抑えめにしてありますので是非ご検討ください。
- 産地
- メキシコ
- 入量
- 150g位
税抜価格 380 円/pc
- 税込価格
- 410 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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とちぎ和牛「匠」は、栃木県の指定された生産者によって肥育されたブランド黒毛和牛である「とちぎ和牛」のうち、BMSスコア10~12(A等級のみ)を満たしたものだけに与えられる特上ブランドです。キメの細かいサシが入った霜降り肉で、風味と旨味が別格です。その中の肩ロースを贅沢に2mm厚でスライスしております。すき焼き用やしゃぶしゃぶ用などとしてご利用ください。