• 天然本マグロ(背上)(延縄)

天然本マグロ(背下)(定置網)

本日は定置物をご用意しました。ボストン産天然本マグロ、通称ジャンボが12月12日豊洲入荷。魚体102.4kg、脂のりが良く、赤味も非常に奇麗です。すぐにでも使えますが、定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。熟成されたマグロの旨味は格別です。腹の厚みから見ると優に1週間は持ちます。天然生本マグロがまだまだ入荷不安定、高値、品薄ですが貴重なアメリカからの入荷です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。血栓等ある場合がありますがご了承下さい。

産地
アメリカ ボストン

入量
2-3kg位

税抜価格  7,700 円/kg

税込価格
8,316 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し