キハダマグロ(背・ロイン)
背のロインです。血合い付きです。脂は薄めですが、赤身が綺麗な1品。キハダマグロは、淡い身色が特徴です。身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味といえます。魚好きに「好きな魚は?」と訊くと、「キハダ」と応える人も多く、通好みのマグロです。
- 産地
- 和歌山県 勝浦
- 入量
- 7-9kg位
税抜価格 2,100 円/kg
- 税込価格
- 2,268 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
新漁もの。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。なお、巻き網につき、身に若干血が回っている場合があります。身質や寄生虫は個体差がありますのでご了承下さい。