フランスのシャンパーニュ地方でつくられているウォッシュタイプのチーズです。他のウォッシュと比べ香りが強くチーズ上級者向けとなります。渋みの少ない赤ワインや、ブランデーでウォッシュしているためブランデーとの相性も良いです。ミラベラはあまり熟成をさせると独特の苦みが出てかえって食べにくくなってしまいますのでご注意を。乳脂肪45%。
- 産地
- フランス シャンパーニュ
- 入量
- 200g
税抜価格 1,780 円/pc
- 税込価格
- 1,922 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
修道士によって作られたのが起源とされ、のちに著名な美食家ブリア・サヴァランがエポワースの名を高めました。熟成中は塩水、仕上げはマール酒で洗われます。つやのあるオレンジ色の皮、クリーミーな中身で強い香りです。