サルシッチャ・フレスカ
イタリア産豚肉100％使用し、ケーシングも天然豚腸を使用しており、素材の味を生かしたシンプルで美味しいサルシッチャです。中の肉と脂は程よい細かさに挽いており、口の中で蕩けます。サルシッチャ中心部が80°Cに達するまで５分間調理することをお勧めします。
税抜価格 3,480 円／kg
- 税込価格
- 3,758 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
イタリア産豚肉100％使用し、ケーシングも天然豚腸を使用しており、素材の味を生かしたシンプルで美味しいサルシッチャです。中の肉と脂は程よい細かさに挽いており、口の中で蕩けます。サルシッチャ中心部が80°Cに達するまで５分間調理することをお勧めします。
税抜価格 3,480 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
バジルポークソーセージ 冷凍品 |
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/ pc |
天然羊腸に粗挽きした豚肉に爽やかなバジルを合わせて詰めたバジルソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。約18g×約28本の規格です。
ホワイトソーセージ 冷凍品 |
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天然羊腸に粗挽きしたお肉を詰めたマイルドな味付けのソーセージです。 ノンスモークタイプで朝食にも最適。グリルまたはボイルでお召し上がりください。国内製造です。約18g×約28本の規格です。
チョリソーポークソーセージ 冷凍品 |
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天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたスパイシーな味付けのソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。ピリッとした辛さは食欲をそそりアルコールとの相性も抜群です。約18g×約28本の規格です。
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にんにくを効かせたお肉らしい歯ごたえのあるソーセージです。生ハムやサラミなどと一緒に盛り合わせてオードブルにおすすめです。にんにくの香りがしっかり感じられるのでビールやワインにぴったりです。冷蔵庫で解凍後、そのままお好みの厚さにスライスしてお召し上がりいただけます。ケーシングが少し厚いため、外していただくことをおすすめします。直径約45cm、長さ約18cm。
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国産豚肉と鶏肉の合挽にて作り上げた赤ウインナー。赤ウインナーと言えばタコソーセージ、正に昭和の味。鮮やかな赤いウインナーは、子供たちのは勿論、昭和のオジサンにはめっちゃテンションが上がる美味しさです。単に炒めてビールと一緒に。ド定番メニューに如何でしょうか。1個約12g、50×20×20mm。
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大人気商品の熟成あらびきソーセージです。低温長時間調理により熟成されたドライソーセージで、サラミのような食感です。塩とシンプルな香辛料で味付けした肉は生ハムのような噛めば噛むほど旨みが出てきます。
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豚肉と鶏肉をバランスよく使用したソーセージです。肉の弾力と柔らかな食感が楽しめます。加熱調理済なので、温めるだけで美味しく召し上がれます。
バジルポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉に爽やかなバジルを合わせて詰めたバジルソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。約18g×約28本の規格です。
バジルポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉に爽やかなバジルを合わせて詰めたバジルソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。約18g×約28本の規格です。
バジルポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉に爽やかなバジルを合わせて詰めたバジルソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。約18g×約28本の規格です。
バジルポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉に爽やかなバジルを合わせて詰めたバジルソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。約18g×約28本の規格です。
ホワイトソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きしたお肉を詰めたマイルドな味付けのソーセージです。 ノンスモークタイプで朝食にも最適。グリルまたはボイルでお召し上がりください。国内製造です。約18g×約28本の規格です。
チョリソーポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたスパイシーな味付けのソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。ピリッとした辛さは食欲をそそりアルコールとの相性も抜群です。約18g×約28本の規格です。
チョリソーポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたスパイシーな味付けのソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。ピリッとした辛さは食欲をそそりアルコールとの相性も抜群です。約18g×約28本の規格です。
チョリソーポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたスパイシーな味付けのソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。ピリッとした辛さは食欲をそそりアルコールとの相性も抜群です。約18g×約28本の規格です。
チョリソーポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたスパイシーな味付けのソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。ピリッとした辛さは食欲をそそりアルコールとの相性も抜群です。約18g×約28本の規格です。
| 入荷無し |
倉庫整理品。賞味期限2023年2月21日。粗挽き、ケーシング（皮）なしの燻製タイプです。ボイルしても、グリルでも美味しく召し上がれます。このソーセージは約 93%の豚肉と、白胡椒やキャラウエイ、コリアンダーといったスパイスから作られています。豚肉の割合が多く、豚肉本来の味わいが深いソーセージです。名前の由来はポーランド第三の都市クラクフ（Kraków）からつけられています。ジャガイモとガーリックとのソテーや、ポトフにも最適で、万能タイプのソーセージです。
| 入荷無し |
ケーゼとは、ドイツ語で「チーズ」の意味です。こちらのケーゼウィンナーは、細挽き、ケーシング（皮）なしの燻製タイプで、ゴーダチーズ入りのウィンナーソーセージです。豚肉とチーズ（全体の 10%弱）のバランスがとてもよく、ビールのお供、また朝食にも最適です。チーズ入りのソーセージはウィーン発祥と言われ、オーストリアではとても人気があるソーセージです。特にケーゼウィンナーをベーコンで巻いて焼いた「ベルナーソーセージ」は、オーストリアを代表するソーセージのアレンジとして人気があります。ソーセージに火が通るように、薄切りのベーコンを用いるのがコツです。
デブレジナー 冷凍品 |
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| 入荷無し |
羊腸使用の燻製対応タイプのソーセージです。オーストリアやドイツ、ハンガリーで人気があり、その名の由来はハンガリーのデブレツェン市からついています。パプリカを使用し、スパイシーな味わいが特徴で、ドイツやオーストリアのインビス（立ち食い軽食スタイルのソーセージ屋）やお祭りでよく食べられます。ボイルで調理することが多く、スープやグーラッシュにもよく用いられます。レンズ豆との相性が良く、またもちろんグリルでおｍパンチのある味と食感が楽しめます。
72円／個 (税抜)
350円／個 (税抜)
110円／個 (税抜)
60円／個 (税抜)
90円／個 (税抜)
5,280円／kg (税抜)
1,380円／pc (税抜)
360円／pc (税抜)
6,480円／kg (税抜)
1,340円／pc (税抜)
4,180円／kg (税抜)
1,480円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
5,680円／kg (税抜)
1,380円／pc (税抜)
440円／pc (税抜)
988円／pc (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
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・神奈川県
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
