チダイ（チコダイ）（ハナダイ）
7月3日豊洲入荷。水分の多い種類ですので、煮物や塩焼き、潮汁、鯛飯、酢〆等にどうぞ。デブロクありますのでご了承ください。
- 産地
- 青森県
- 入量
- 500-600g位
税抜価格 1,240 円／kg
- 税込価格
- 1,339 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
7月3日豊洲入荷。水分の多い種類ですので、煮物や塩焼き、潮汁、鯛飯、酢〆等にどうぞ。デブロクありますのでご了承ください。
税抜価格 1,240 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
4月27日水揚げ。小網。航空便。煮つけや塩焼きで。色目が映えますので、アクアパッツァにもどうぞ。こちらは人気の箱売り。
| 入荷無し |
宇和島は宇和海からからのお届けです。黒潮が育む、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場、宇和海からチダイが入荷しました。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。29日水揚げ。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
| 入荷無し |
愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月13日水揚げ。釣り。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月13日水揚げ。釣り。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
10月14日豊洲入荷3kg10尾入りサイズ。水分の多い種類ですので、煮物や塩焼き、潮汁、鯛飯、酢〆等にどうぞ。デブロクありますのでご了承ください。
| 入荷無し |
1月15日水揚げ。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
6月19日水揚げ。煮付やアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
6月19日水揚げ。煮付やアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
26日水揚げ。定置網。人気の「技」シリーズ。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
8月9日水揚げ。定置網。氷〆。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
8月12日水揚げ。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
9月12日水揚げ。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
11月25日水揚げ。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
春から夏にかけて旬のチダイ（ハナダイ）の春日子。一貫付けサイズ。デブロクあります。１尾48円-96円ぐらい。身質がやや柔らかく水っぽいことから、酢締めや昆布締めがおすすめ。また塩焼きや天ぷらにしても美味な魚である。
| 入荷無し |
2月17日水揚げ。定置網。氷〆。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
2月27日水揚げ。神経抜き。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにもおすすめ。
| 入荷無し |
8月27日水揚げ。定置網。氷〆。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
| 入荷無し |
1月7日豊洲入荷。晩春から夏に掛けてが旬になります。関東ではエラブタの後ろが血がにじんだように赤いことから血鯛（チダイ）と記載されることがあります。マダイに比べて小型の為大きさを活かした姿造りでの利用方法が多いです。身質が柔らかく水っぽい為、昆布〆にされることも多く、特に酢締めは体色が鮮やかなチダイが選ばれるようです。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますのでご注意ください。また、天然魚の為デブロクありますのでご了承ください。
| 入荷無し |
6月10日水揚げ。煮付やアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも。
2,480円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
1,800円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
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商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
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・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
