ホタテ貝柱（3S） 冷凍品
程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 41-50
税抜価格 9,000 円／枚
- 税込価格
- 9,720 円／枚
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
総合評価5.0
程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
税抜価格 9,000 円／枚
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
ホタテ貝柱（Aフレーク） 冷凍品 |
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貝柱がかなり高騰しておりますが、こちらは非常にお買い得。フレークですが状態良し。殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたAフレークです。サイズ的には4S位が中心で程度は良いと思います。為替の影響で多くが輸出され今年も高値がよそうされますのでお得なフレークをうまくご利用ください。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。
ボイルホタテ（2L） 冷凍品 |
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日本でも有数のホタテの産地でもある森町噴火湾産のスチームボイル冷凍ボイルホタテ2Sサイズ。噴火湾のホタテは、身が締まってプリプリとした食感で、旨味が濃厚なので口の中に広がる甘みが絶妙です。解凍後そのまま食せますが、バター焼きやブロコリーとの炒め物、フライ、カレーの具材や酢の物など使い道はたっぷりです。NET800g。
ボイルホタテ（2L） 冷凍品 |
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厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。解凍後そのまま食べられます。新鮮なホタテの旨味が閉じ込められていますのでふっくらジューシー。バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。NET800g。納品日によりメーカー変更の場合ございます。
ボイルベビーホタテ（L） 冷凍品 |
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高値相場続いております。新鮮なボイルベビーホタテ生食可能です。バター炒めや、フライ、炊合せ、和洋中を問わずどんな料理にもマッチします。サイズ別に取り揃えております。メーカーは出荷日により変動します。
ボイルベビーホタテ（M） 冷凍品 |
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高値相場続いております。新鮮なボイルベビーホタテ生食可能です。バター炒めや、フライ、炊合せ、和洋中を問わずどんな料理にもマッチします。サイズ別に取り揃えております。メーカーは出荷日により変動します。
ボイルベビーホタテ（S） 冷凍品 |
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高値相場続いております。新鮮なボイルベビーホタテ生食可能です。バター炒めや、フライ、炊合せ、和洋中を問わずどんな料理にもマッチします。サイズ別に取り揃えております。メーカーは出荷日により変動します。
ホタテ貝柱（M） 冷凍品 |
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程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。入荷状況によりメーカーは画像と異なる場合があります。
ホタテ貝柱（S） 冷凍品 |
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程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。メーカーは当日により異なります。産地は基本的に変更はありません。
ホタテ貝柱（2S） 冷凍品 |
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程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
ホタテ貝柱（2S） 冷凍品 |
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日本有数のホタテ水揚げ量を誇る宗谷からホタテ貝柱の2Sサイズです。大型でボリュームあります。宗谷海峡は潮の流れが速く激しくホタテの殻が厚くなります。その代わり貝柱は強く発達し、肉厚で歯応え抜群の食感です。また、低い水温の地域で育つので甘みと旨みが強くおすすめです。焼いてよし、揚げてよし、生でもよしの三拍子揃った至極の逸品です。淡白でクリーミーな甘味、柔らかくて噛みしめるとほどけるような食感は、寿司ネタはもちろん海鮮丼、刺し盛などに。また、主菜や副菜、鍋料理など、様々な料理に活用できますので、北海道の美味しい海の幸を、お店のメニューに取り入れてみては如何でしょうか。生食用、化粧箱入り。メーカーは変動します。
ホタテ貝柱（5S） 冷凍品 |
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最高級サケの一種めじかや独自ブランドのサケ雄宝、毛ガニなど、オホーツクを代表するブランド品が水揚げされる雄武からの生食用貝柱です。ミネラル豊富なオホーツク海に面した雄武で獲れる貝柱は、上品で淡泊な味わい。そしてとろける様な舌触りが自慢のホタテ貝柱5Sサイズ。貝柱が一番成長する時期に加工していますので甘味、旨味が違います。お刺身で、レモン汁を振りかけて、カルパッチョ、シチューやグラタンなどのクリーム系の料理とも調和します。化粧箱入。メーカーは変動します。
ホタテ貝柱（Cフレーク） 冷凍品 |
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色目など程度の良いCフレークです。おすすめ。今回の漁場は豊富なプランクトンとホタテが快適に育つ砂場がマッチし、特に美味しいホタテが獲れると言われています。使い方によっては特価のホタテ貝柱Cフレークがスポット入荷しました。グリコーゲンが多く含まれ、旨味と甘味が強く大好評。こちらは、剥き中などで、傷ついたものや欠けありのCフレークです。画像ご覧の様に細かい貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
ボイルベビーホタテ（S） 冷凍品 |
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北海道の豊かな自然環境の中で育った、美味しさたっぷりのホタテの味は、春野菜と相まって格別。ボイルベビーホタテSサイズです。バター炒めや、フライ、炊合せ、和洋中を問わずどんな料理にもマッチします。150/200玉入り。入荷日によりメーカーの変更がある場合がございますのでご了承下さい。
片貝ホタテ（11-12）（2L） 冷凍品 |
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北の大地北海道は噴火湾からの片貝ホタテです。日本でも有数のホタテの産地噴火湾のホタテは、甘さと厚みが自慢です。ホタテをロープで海中に吊る垂下方式で、2年かけてゆっくり成長さるので、身が締まってプリプリとした食感で大好評。ホタテの方貝を取っていますので手間なくすぐに焼け、盛り付けも映えます。醤油の香りいっぱいの海鮮焼、バター焼、ワイン蒸し、ちゃんちゃ焼などに如何でしょうか。1枚当たり11-12cm規格、加熱用。
1,780円／pc (税抜)
1,580円／pc (税抜)
1,680円／pc (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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・埼玉県
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・神奈川県
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
