カツオ（釣物）（1/4）（背腹指定なし）
（背腹指定なし）魚体5-6kg位。新漁の釣物。航空便。赤身が人気の産地です。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 1.25-1.5kg
税抜価格 3,280 円／kg
- 税込価格
- 3,542 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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（背腹指定なし）魚体5-6kg位。新漁の釣物。航空便。赤身が人気の産地です。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
税抜価格 3,280 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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| 入荷無し |
魚体7-7.8kg位。新口。7月8日水揚げ。航空便にて大サイズを仕入れました。量販店などがあまり仕入れない大サイズを規格外として仕入れておりますので、大特価。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
6日加工残り。魚体10-11kg位。8月5日水揚げ。航空便にて大サイズを仕入れました。新口、鹿児島近海もの。量販店などがあまり仕入れない大サイズを規格外として仕入れておりますので、大特価。赤身重視の魚になります。鮮度持ち良し。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
6日加工残り。魚体10-11kg位。8月5日水揚げ。航空便にて大サイズを仕入れました。新口、鹿児島近海もの。量販店などがあまり仕入れない大サイズを規格外として仕入れておりますので、大特価。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
15日水揚げ。釣り、新口。航空便。5-6kg箱2本入れサイズ。本日も大人気サイズが入荷しました。多くのお客様よりご注文頂いております。当然大サイズの方が魚が強く、色変わりも少なくなっておりますが、年間を通してこのサイズはロスも少なく大人気。半身は刺身、半身はタタキなど工夫をお願い致します。若干の血飛びなどはご了承ください。
| 入荷無し |
魚体3-4kg位。8月10日豊洲入荷、巻網、二番手。色目薄く、鮮度持ちは釣りに比べるとイマイチですが、価格勝負です。ランチ用などに最適。脂は個体差ありますが薄めです。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
魚体3-4kg位。8月10日豊洲入荷、巻網、二番手。ランチ用などに最適。脂は薄めです。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
魚体6kg位。5日水揚げ。釣り、新漁もの。御前崎産は赤身が綺麗な人気産地です。モチモチとした食感が特徴。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
（背腹の指定はできません）魚体6kg位。5日水揚げ。釣り、新漁もの。御前崎産は赤身が綺麗な人気産地です。モチモチとした食感が特徴。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
魚体3kg位。20日水揚げ、釣り。程良い3kgサイズ。脂は基本薄めですが、新漁もので鮮度も良し。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
背腹の指定はできません。魚体3kg位。20日水揚げ、釣り。程良い3kgUPサイズ。脂は基本薄めですが、新漁もので鮮度も良し。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
魚体4-5kg位。6日水揚げ。巻網。2番手。やや脂あり。ただし巻網のため鮮度持ちは悪くなります。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
背腹の指定はできません。魚体4-5kg位。6日水揚げ。巻網。やや脂あり。ただし巻網のため鮮度持ちは悪くなります。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
4日豊洲入荷。魚体4-5kg位。競場とは別ルートの品物です。釣りもの。身質の安定を求めるならこちら。翌日まで持ち越せるような品物を中心に納品します。本日の1番カツオ。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。状態により相場が変動します。品質により納め値は2000円から3000円となりますので、ご了承ください。変動の際にはメールにてご連絡いたします。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
10日豊洲入荷。魚体4-5kg位。選別品。競場とは別ルートの品物です。釣りもの。身質の安定を求めるならこちら。翌日まで持ち越せるような品物を中心に納品します。本日の1番カツオ。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。品質により納め値は2000円から3000円となりますので、ご了承ください。変動の際にはメールにてご連絡いたします。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
新漁。11月29日豊洲入荷。温暖な気候に恵まれ、親潮の寒流と黒潮の暖流がぶつかり合う千葉県の海。カツオなどの回遊魚が入り混じる豊かな漁場です。また都心に大変近いので鮮度にこだわりのお客様はこちらをおススメ。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。
1,980円／kg (税抜)
2,060円／kg (税抜)
2,060円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,250円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,620円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
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当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
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誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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・東京都
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・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
