天然本マグロ(背上)(延縄)
青森は大畑より鮮度良好、脂あり。縄物の本マグロが8月21日豊洲入荷。魚体90kg。縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色します。夏のマグロですので、冬ほどの脂は期待できませんが赤身は綺麗です。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば味わいが楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。
- 産地
- 青森県 大畑
- 入量
- 5.5-6.5kg位
税抜価格 6,680 円/kg
- 税込価格
- 7,214 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
国産のおすすめ天然本マグロが入荷しました。魚体145kg、和歌山勝浦の延縄、5月7日入荷。鮮度良し、魚体も大きくそれなりに力があり、脂のりは若干薄めの部位ですが、赤身が綺麗です。ある程度寝かすと発色し旨味が増して楽しみです。やはり本マグロ、酸味が効いて旨味抜群。本マグロを食すと、すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。数量限定ですので、ぜひご利用ください。