やや辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はメルロー40%、カベルネ30%、モンテプルチアーノ30%。非常に濃い色合い。 チェリーのようなフレッシュフルーツ、 そしてスパイシーな香りが木樽のバニラ香と合わさり、 絶妙なバランスとエレガントさを感じさせます。 味わいは奥行きがあり、 シルキー。タンニンはソフトで、長くリッチなフィニッシュです。
税抜価格 1,980 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
辛口、フルボディ。ブドウ品種はキアヴェンナスカ (ネッビオーロ）。ヴァルテッリーナDOCGエリアの海抜400～500mの南向きの段々畑の厳選したブドウをアルコール発酵後、約2年間熟成させます（うち1年のみ木樽）。タンニンはしっかり、かつなめらか。重厚な味わいです。「マゼール」とは、ヴァルテッリーナの方言で「おいしい、すばらしい」を意味します。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 92pt(2021年版)。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はキアヴェンナスカ (ネッビオーロ）。ヴァルテッリーナDOCGエリアの海抜400～500mの南向きの段々畑の厳選したブドウをアルコール発酵後、約2年間熟成させます（うち1年のみ木樽）。タンニンはしっかり、かつなめらか。重厚な味わいです。「マゼール」とは、ヴァルテッリーナの方言で「おいしい、すばらしい」を意味します。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 92pt(2021年版)。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はキアヴェンナスカ (ネッビオーロ）。ヴァルテッリーナDOCGエリアの海抜400～500mの南向きの段々畑の厳選したブドウをアルコール発酵後、約2年間熟成させます（うち1年のみ木樽）。タンニンはしっかり、かつなめらか。重厚な味わいです。「マゼール」とは、ヴァルテッリーナの方言で「おいしい、すばらしい」を意味します。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 92pt(2021年版)。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はキアヴェンナスカ100%。ニーノ・ネグリ・リゼルヴァは、ニーノ・ネグリ社の創設に捧げられたワインで、よい年にのみ造られます。深いガーネット色。リコリス(甘草)やシナモン、ペッパーなどのスパイスや、熟した果実、バラやスミレを思わせる複雑な香り。味わいは豊かできめ細やかなタンニンがあり、プルーンを感じるエレガントな余韻が長く続きます。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はキアヴェンナスカ100%。ニーノ・ネグリ・リゼルヴァは、ニーノ・ネグリ社の創設に捧げられたワインで、よい年にのみ造られます。深いガーネット色。リコリス(甘草)やシナモン、ペッパーなどのスパイスや、熟した果実、バラやスミレを思わせる複雑な香り。味わいは豊かできめ細やかなタンニンがあり、プルーンを感じるエレガントな余韻が長く続きます。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はキアヴェンナスカ100%。ニーノ・ネグリ・リゼルヴァは、ニーノ・ネグリ社の創設に捧げられたワインで、よい年にのみ造られます。深いガーネット色。リコリス(甘草)やシナモン、ペッパーなどのスパイスや、熟した果実、バラやスミレを思わせる複雑な香り。味わいは豊かできめ細やかなタンニンがあり、プルーンを感じるエレガントな余韻が長く続きます。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ。有機栽培のブドウから造られています。さくらんぼとスミレのニュアンスを感じます。グラスを回しているうちに、まずタバコの香りに変わり、そして甘草、なめし皮、最後にムスクへ変わります。味わいには、甘く活き活きとしたタンニンが力強さを与え、非常に持続性があり、アマレットとマジパンを感じさせる優しい香ばしさが後を引きます。「アド・アジオ」は、「気楽に」、「のんびりして」というような意味のイタリア語です。2015年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2014年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2019年版。2012年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2017年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ。有機栽培のブドウから造られています。さくらんぼとスミレのニュアンスを感じます。グラスを回しているうちに、まずタバコの香りに変わり、そして甘草、なめし皮、最後にムスクへ変わります。味わいには、甘く活き活きとしたタンニンが力強さを与え、非常に持続性があり、アマレットとマジパンを感じさせる優しい香ばしさが後を引きます。「アド・アジオ」は、「気楽に」、「のんびりして」というような意味のイタリア語です。2015年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2014年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2019年版。2012年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2017年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ。有機栽培のブドウから造られています。さくらんぼとスミレのニュアンスを感じます。グラスを回しているうちに、まずタバコの香りに変わり、そして甘草、なめし皮、最後にムスクへ変わります。味わいには、甘く活き活きとしたタンニンが力強さを与え、非常に持続性があり、アマレットとマジパンを感じさせる優しい香ばしさが後を引きます。「アド・アジオ」は、「気楽に」、「のんびりして」というような意味のイタリア語です。2015年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2014年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2019年版。2012年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2017年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、 メルロー。有機栽培のブドウから造られています。アルコール漬けのブラックチェリー、プルーン、スミレ、そしてハーブのニュアンスがあります。味わいはバランスが良く、酸味と風味、熟した香りと、持続性を高めるタンニンが強調されています。アーモンドとココアの後味が素晴らしいワインです。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2019年版。2013年ベーレ・ベーネ（ガンベロロッソ）/オスカー・クアリタ/プレッツォ （イタリア） 2017年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、 メルロー。有機栽培のブドウから造られています。アルコール漬けのブラックチェリー、プルーン、スミレ、そしてハーブのニュアンスがあります。味わいはバランスが良く、酸味と風味、熟した香りと、持続性を高めるタンニンが強調されています。アーモンドとココアの後味が素晴らしいワインです。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2019年版。2013年ベーレ・ベーネ（ガンベロロッソ）/オスカー・クアリタ/プレッツォ （イタリア） 2017年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、 メルロー。有機栽培のブドウから造られています。アルコール漬けのブラックチェリー、プルーン、スミレ、そしてハーブのニュアンスがあります。味わいはバランスが良く、酸味と風味、熟した香りと、持続性を高めるタンニンが強調されています。アーモンドとココアの後味が素晴らしいワインです。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2019年版。2013年ベーレ・ベーネ（ガンベロロッソ）/オスカー・クアリタ/プレッツォ （イタリア） 2017年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、 メルロー。有機栽培のブドウから造られています。ブラックベリーやブルーベリー、アーモンドミルク、クルミの一つ一つの香りが感じられます。ブーケにはミントや白コショウ、タバコのニュアンス、最後にチョコレートが香ばしい香りを補い非常に複雑。よい酸味を持ち、暖かく包み込むように広がり、完成されている印象です。甘く落ち着いた感覚を後味に残します。「コマンダンテ」は、イタリア語で「司令官」の意味です。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2019年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、 メルロー。有機栽培のブドウから造られています。ブラックベリーやブルーベリー、アーモンドミルク、クルミの一つ一つの香りが感じられます。ブーケにはミントや白コショウ、タバコのニュアンス、最後にチョコレートが香ばしい香りを補い非常に複雑。よい酸味を持ち、暖かく包み込むように広がり、完成されている印象です。甘く落ち着いた感覚を後味に残します。「コマンダンテ」は、イタリア語で「司令官」の意味です。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2019年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、 メルロー。有機栽培のブドウから造られています。ブラックベリーやブルーベリー、アーモンドミルク、クルミの一つ一つの香りが感じられます。ブーケにはミントや白コショウ、タバコのニュアンス、最後にチョコレートが香ばしい香りを補い非常に複雑。よい酸味を持ち、暖かく包み込むように広がり、完成されている印象です。甘く落ち着いた感覚を後味に残します。「コマンダンテ」は、イタリア語で「司令官」の意味です。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2019年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、サンジョヴェーゼ、シラー。ファーストヴィンテージは1999年。「クム・ラウデ」は「最高点、成績優秀」という意味です。メルローとシラーは香りを、カベルネ・ソーヴィニョンは骨格をもたらし、その3種のブドウとサンジョヴェーゼがあいまって素晴らしいハーモニーを生み出しています。完熟のブドウを使い、熟成の結果生まれる、まろやかなタンニンが印象的なワインです。2016年ジェームス・サックリング 93pt(2020.9)。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 94pt(2020.8)。2014年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、サンジョヴェーゼ、シラー。ファーストヴィンテージは1999年。「クム・ラウデ」は「最高点、成績優秀」という意味です。メルローとシラーは香りを、カベルネ・ソーヴィニョンは骨格をもたらし、その3種のブドウとサンジョヴェーゼがあいまって素晴らしいハーモニーを生み出しています。完熟のブドウを使い、熟成の結果生まれる、まろやかなタンニンが印象的なワインです。2016年ジェームス・サックリング 93pt(2020.9)。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 94pt(2020.8)。2014年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、サンジョヴェーゼ、シラー。ファーストヴィンテージは1999年。「クム・ラウデ」は「最高点、成績優秀」という意味です。メルローとシラーは香りを、カベルネ・ソーヴィニョンは骨格をもたらし、その3種のブドウとサンジョヴェーゼがあいまって素晴らしいハーモニーを生み出しています。完熟のブドウを使い、熟成の結果生まれる、まろやかなタンニンが印象的なワインです。2016年ジェームス・サックリング 93pt(2020.9)。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 94pt(2020.8)。2014年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン。「コル・ディ・サッソ」とは「石の丘」の意味で、モンタルチーノの石の多い土壌を表現しています。サンジョヴェーゼが果実味を、カベルネ・ソーヴィニョンがボディをもたらしています。若々しく、濃いめのルビー色、香りはフレッシュでスパイスが感じられる、ソフトでバランスのとれたワインです。2010年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 88p (2012.10.31)。2009年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2011版。2008年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2010版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン。「コル・ディ・サッソ」とは「石の丘」の意味で、モンタルチーノの石の多い土壌を表現しています。サンジョヴェーゼが果実味を、カベルネ・ソーヴィニョンがボディをもたらしています。若々しく、濃いめのルビー色、香りはフレッシュでスパイスが感じられる、ソフトでバランスのとれたワインです。2010年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 88p (2012.10.31)。2009年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2011版。2008年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2010版。
4,680円／本 (税抜)
2,650円／本 (税抜)
3,570円／本 (税抜)
4,070円／本 (税抜)
1,940円／本 (税抜)
2,870円／本 (税抜)
1,670円／本 (税抜)
1,840円／本 (税抜)
1,990円／本 (税抜)
1,730円／本 (税抜)
1,530円／本 (税抜)
3,580円／本 (税抜)
780円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
780円／本 (税抜)
1,200円／本 (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
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精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
