キハダマグロ(背中)(延縄)
8月23日水揚げ。原魚31kg。5.6-5.7kgの背ロイン。今回の物は薄脂あります。関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。延縄漁ですが水揚げ時に身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。脂がある為変色する場合がありますが、その部位は焼き物や、煮つけ、フライ等で上手くご利用ください。
税抜価格 3,100 円/kg
- 税込価格
- 3,348 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
6月3日水揚げ。4日加工。定置網で魚体4.8kg位。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。