養殖生本マグロ(突先)
お値段以上に納得。魚体100kg前後の養殖本マグロの背上の突先の部分のご提案。長崎県産をメインにシーズン毎に脂ののった本マグロをご紹介します。背上の骨、血合い、皮つきになりますが、だいたい手尺2つサイズで切り落としますので、脂ののった赤身、中トロ含みます。筋目ありますが、脂が多い部分になりますのであまり感じないので、切り落としやブツでいかがでしょうか?皮目の筋が強い部分と骨のところはネギトロ様にお使いください。
- 産地
- 長崎県ほか
- 入量
- 1.5kg位
税抜価格 3,600 円/kg
- 税込価格
- 3,888 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)