天然本マグロ(腹上)(釣物)
青森は三厩より鮮度良好、冬場ほどの脂はありませんが、綺麗な魚です。赤身重視。釣物の本マグロが5月31日豊洲入荷。魚体55kg。もちろんすぐに食してもOK。魚が新しく、じっくりと状態をみながら寝かせば味わい濃厚に。非常に楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。
- 産地
- 青森県 三厩
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 15,000 円/kg
- 税込価格
- 16,200 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲9月27日入荷、9月28日加工。魚体157.7kg。良品入荷。国産に比べると脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。下の方は脂が若干薄めになります。