カツオ(巻網)(半身)(加熱用)
加熱用になります。9月8日豊洲加工。魚体4kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。加熱用としてますが、前日加工で変色の可能税があります。状態をみてタタキなどにご利用ください。巻網につき、若干身に血が混じる場合がございます。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。返品不可。
- 産地
- 宮城県
- 入量
- 2kg位
税抜価格 990 円/kg
- 税込価格
- 1,069 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
10月9日水揚げ。産地提携先の選別品になります。おすすめカツオ入荷。静岡県内では非常に人気のある産地です。脂は薄いものの、赤身が非常に濃く、綺麗なのが特徴です。濃厚な味わいをお楽しみください。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。1日で半身ご利用、残り半身は翌日に骨付きの状態で寝かせてご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。