天然本マグロ(腹ヘソハラモ)(釣物)
1個売りになります。ご注意ください。腹ヘソ部位のハラモのみになります。赤身はつきませんので、ご了承ください。釣物、ボストン産天然本マグロ。9月14日豊洲入荷分となります。魚体190kg。天然、養殖生本マグロが入荷不安定、高値、品薄ですが貴重なアメリカからの入荷です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。納品商品は写真とは異なりますので、ご注意ください。
- 産地
- アメリカ ボストン
- 入量
- 1kg位
税抜価格 6,880 円/個
- 税込価格
- 7,430 円/個
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本日はおすすめは境港産の巻網本鮪。魚体50kg。ロインで8kg位です。6月20日入荷、当日加工。発色も脂ののり具合も良好。勿論すぐにでもOKですが、冷やし込めば楽しみな魚です。巻網漁で取れたマグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し、脂良し。巻網漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。巻網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けがございます。巻網につき、若干鬱血等がある場合もあります。特価品。