北の大地北海道は噴火湾からのボイルベビーホタテ2Lです。日本でも有数のホタテの産地噴火湾のホタテは、甘さと厚みが自慢です。身がプリプリとした食感、濃厚な旨味が閉じ込められ口の中に広がる甘みは絶妙です。季節の野菜と一緒にバター炒めや甘辛煮、フライ、ガーリックオイスター炒め、炊合せなど和洋中を問わずどんな料理にもマッチします。もちろんそのまま生食でもOKです。NET1kg。
税抜価格 2,450 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
ホタテ稚貝 冷凍品 |
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| 入荷無し |
数量限定のスポット入荷です。１枚あたりの大きさは約10-20g、約5cmです。大体の目安ですので、デブロクありますのでご了承ください。下処理をすれば濃厚な出汁も取れる優れもの。殻について白くウネウネしたカサネカンザシと呼ばれるゴカイの仲間は茹でれば害は無し。ひと手間かけて綺麗にそぎ落とせば見た目も綺麗に。王道の味噌汁に、酒蒸しやキャベツと合わせた蒸し煮など安価で大変お得です。北海道では椀物で大仁メニュー。身なしや片貝が混じる場合がありますのでご了承ください。
ホタテ貝柱（無選別フレーク） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
殻剥ぎ中などで身が欠けたり、大小の大きさデブロクあり、色味が濃いもの混じりのフレークとなります。生食用ですので料理にうまく合わせて使えば大変お得です。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍していますので、旨味が違います。海鮮丼や軍艦、フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。画像ご覧の上、商品特性をご理解の上ご利用ください。
大粒ホタテ貝柱（スリットカット） 冷凍品 |
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使用しているお店のメニュー変更に伴うメーカー在庫処分品となります。厳しい自然環境で育ったホタテは甘く、人気の逸品です。肉厚もあり、その歯ごたえと旨味は、大満足間違いなし。こちらは、開き加工することで立体感をだしたスリットカット、使いやすい500gパックとなります。繊維が細かく口当たりも良くお刺身や寿司ネタで。贅沢にソテーやフライ、バター焼き、醤油焼きでどうぞ。目安として4-6cm位。
ホタテ貝柱（7S） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
1個あたりにすると単価が低いので大人気。お得な貝柱7S生食用。程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。お刺身、寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。目安として100-120入り、3cm位。
ホタテ貝柱（フレーク） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
超お買い得、バイヤー絶対おすすめ商品です。規格はフレーク小ですが、画像ご覧の通り、どこがフレークなのか意味がわかりません。サイズは見た目6Sから7S位でかなり程度は良いのでお買い得です。ホタテ養殖の発祥地、オホーツク海とサロマ湖に面した日本有数のホタテ水揚げ量を誇る常呂町からのお届けです。常呂のホタテは小振りですが、歯ごたえが良いので大好評。淡白でクリーミーな甘味、柔らかくて噛みしめるとほどけるような食感は、寿司ネタはもちろん海鮮丼、刺し盛などに。また、主菜や副菜、鍋料理など、様々な料理に活用できますので、北海道の美味しい海の幸を、お店のメニューに取り入れてみては如何でしょうか。あくまでもフレーク表記ですので、商品特性をご理解の上ご利用ください。クレームなどはご遠慮ください。生食用、NET1kg。
BQFホタテ貝柱（無選別） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
厳しい自然環境の北海道で育ったホタテは甘く、人気の逸品です。肉厚もあり、その歯ごたえと旨味は、大満足間違いなし。こちらは無選別、バルク品ですのでお大変お得。更に使いやすい小分けの500gにしました。繊維が細かく口当たりも良くお刺身や寿司ネタで。贅沢にソテーやフライ、バター焼き、醤油焼きでどうぞ。無選別ですので大きさは大小ございますのでご了承ください。
ホタテ貝柱（フレーク） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
殻剥ぎ中などで身が欠けたなどABC交じりのホタテフレーク。ですので大きなものから細かいものまで混ざります。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。フレークだけで旨味は同じです。今回はスポット入荷。貝柱高騰中の中、程度も良いので大きなものは刺身、細かいものは軍艦などうまく使えば利益商材間違いなし。勿論生食用ですので寿司ネタやお刺身、海鮮丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。
ホタテ貝柱（無選別Cフレーク） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
殻剥ぎ中などで身が欠けたホタテCフレーク、バルク品です。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回はスポット入荷で、画像ご覧の通り大小混じりの粒となります。勿論生食用ですので丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。
ホタテ貝柱（無選別Cフレーク） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
殻剥ぎ中などで身が欠けたホタテCフレーク、バルク品です。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回はスポット入荷で、画像ご覧の通り大小混じりの粒となります。勿論生食用ですので丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。
ホタテ貝柱（無選別フレーク） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
殻剥ぎ中などで身が欠けたなど大きさ無選別のホタテフレーク、バルク品を1kgパックに分けてご納品。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回はスポット入荷。貝柱高騰中の中、程度も良いのでうまく使えば利益商材間違え無し。勿論生食用ですので寿司ネタやお刺身、海鮮丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。
子持ち片貝ホタテ（11-12） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
知る人は知る枝幸の逸品子持ち片貝ホタテです。オホーツク海に面した枝幸は、四方を山にも囲まれ豊富なプランクトンとホタテが快適に育つ砂場がマッチして特に美味しいホタテが獲れます。また、枝幸のホタテはグリコーゲンが多く含まれ、旨味と甘味が強く大好評。ホタテの旨味とプリプリ感が堪能できます。また、ホタテの方貝を取っていますので手間なくすぐに焼け、盛り付けも映えます。醤油の香りいっぱいの海鮮焼、バター焼、ワイン蒸し、ちゃんちゃ焼などに如何でしょうか。1枚当たり11-12cm規格、加熱用。
片貝ホタテ（11-12） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
北の大地北海道は噴火湾からの片貝ホタテです。日本でも有数のホタテの産地噴火湾のホタテは、甘さと厚みが自慢です。ホタテをロープで海中に吊る垂下方式で、2年かけてゆっくり成長さるので、身が締まってプリプリとした食感で大好評。ホタテの方貝を取っていますので手間なくすぐに焼け、盛り付けも映えます。醤油の香りいっぱいの海鮮焼、バター焼、ワイン蒸し、ちゃんちゃ焼などに如何でしょうか。1枚当たり11-12cm規格、加熱用。
片貝ホタテ（11-12） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
北の大地北海道は噴火湾からの片貝ホタテです。日本でも有数のホタテの産地噴火湾のホタテは、甘さと厚みが自慢です。ホタテをロープで海中に吊る垂下方式で、2年かけてゆっくり成長さるので、身が締まってプリプリとした食感で大好評。ホタテの方貝を取っていますので手間なくすぐに焼け、盛り付けも映えます。醤油の香りいっぱいの海鮮焼、バター焼、ワイン蒸し、ちゃんちゃ焼などに如何でしょうか。1枚当たり11-12cm規格、加熱用。
片貝ホタテ（8-9） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
日本でも有数のホタテの産地でもある北海道は噴火湾産の厳選された新鮮な片貝ホタテ。ホタテの旨味とプリプリ感が堪能できます。また、ホタテの方貝を取っていますので手間なくすぐに焼け、盛り付けも映えます。醤油の香りいっぱいの海鮮焼、バター焼、ワイン蒸し、ちゃんちゃ焼などに如何でしょうか。1枚当たり8-9cm規格、加熱用。
| 入荷無し |
一部焼け混じりのバルクのため、大特価になります。相場急上昇中につき、お買い得。うまく使えれば利益商材です。日本でも有数のホタテの産地でもある北海道は噴火湾産の片貝ホタテ。方貝を取っていますので手間なくすぐに焼け、盛り付けも映えます。醤油の香りいっぱいの海鮮焼、バター焼、ワイン蒸し、ちゃんちゃ焼などに如何でしょうか。30‐100gサイズの無選別特価品です。加熱用。
ボイルベビーホタテ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
北海道の豊かな自然環境の中で育った、美味しさたっぷりのホタテの味は、春野菜と相まって格別。こちらは入荷が一定でない加熱用バルク品。ですので、早いもの勝ちです。使いきりサイズの500gで納品しますので格安。バター炒めや、フライ、炊合せ、和洋中を問わずどんな料理にもマッチします。大きさ混じりです。
| 入荷無し |
厳選された新鮮なホタテのみを使用し、素材の旨みを活かしたホタテ燻製ダイスカット4mm。素材が活きるように温度や時間に気を配り仕上げております。元々は航空会社のビジネスクラス以上の食材として利用されていますが、コロナ禍の影響により賞味期限が2月末に近付き激安となりました。トッピング等に如何でしょうか。
ムキホタテ（加熱用） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
わけあり、加熱用のホタテ貝柱になります。不揃い、無選別のため玉数の指定は出来ません。豊洲冷凍庫内にて固めたもの。必ず加熱用でご使用下さい。解凍してからの調理になります。炒め物などには最適です。こちらの商品は返品不可商品になります。ご了承下さい。
880円／pc (税抜)
1,080円／pc (税抜)
480円／枚 (税抜)
4,200円／箱 (税抜)
450円／枚 (税抜)
590円／枚 (税抜)
680円／pc (税抜)
6,080円／pc (税抜)
750円／枚 (税抜)
590円／枚 (税抜)
400円／枚 (税抜)
2,180円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
1,680円／pc (税抜)
1,580円／pc (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
