スペイン産のイベリコ豚のバラを使い易い大きさにカットしました。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
税抜価格 750 円/pc
- 税込価格
- 810 円/pc
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総合評価5.0
大麦にこだわりの飼料として三種類のハーブ(ローズマリー、タイム、クローブ)を配合し、日本人の味覚に合うよう生産されたカナダ産三元豚です。臭みが少なく、脂身に甘みがあり、柔らかいお肉に仕上がっています。使い易い大きさ(約500g)にカットしてあります。