ホタテ貝柱(S)
日本有数のホタテ水揚げ量を誇る日本最北の村猿払(さるふつ)からのホタテ貝柱Sサイズです。猿払のホタテは、厳しい天然の環境で稚貝を撒き4年をかけてじっくりと育てられます。低い水温の地域で育ったホタテは甘みと旨みが強く、貝柱は繊維がしっかりとしているので肉厚で歯応え抜群の食感です。お刺身で、レモン汁を振りかけて、カルパッチョ、シチューやグラタンなどのクリーム系の料理とも調和します。化粧箱入り。冷凍品。
- メーカー
- 有限会社カネキン川村水産
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 31-35
税抜価格 4,680 円/箱
- 税込価格
- 5,054 円/箱
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
訳ありお買い得品です。殻剥ぎ中などで身が欠けたり、大きさが不揃い、砂かみの可能性もあるホタテBフレークです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回は砂かみとのことですが、ほとんどクレームはありませんので大量スポット購入しました。勿論生食用ですので軍艦や丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。あくまでもBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。冷凍品