日本有数のホタテ水揚げ量を誇る日本最北の村猿払(さるふつ)からのホタテ貝柱Sサイズです。猿払のホタテは、厳しい天然の環境で稚貝を撒き4年をかけてじっくりと育てられます。低い水温の地域で育ったホタテは甘みと旨みが強く、貝柱は繊維がしっかりとしているので肉厚で歯応え抜群の食感です。お刺身で、レモン汁を振りかけて、カルパッチョ、シチューやグラタンなどのクリーム系の料理とも調和します。化粧箱入り。
税抜価格 4,680 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたマル特フレークです。サイズ的には7S位が中心で程度は良いと思います。為替の影響で多くが輸出され今年も高値がよそうされますのでお得なフレークをうまくご利用ください。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。
| 入荷無し |
殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたAフレークです。サイズ的には4S位が中心で程度は良いと思います。為替の影響で多くが輸出され今年も高値がよそうされますのでお得なフレークをうまくご利用ください。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。
| 入荷無し |
殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたAフレークです。サイズ的には4S-5S位が中心で程度は良いと思います。為替の影響で多くが輸出され今年も高値がよそうされますのでお得なフレークをうまくご利用ください。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。
| 入荷無し |
訳ありお買い得品です。殻剥ぎ中などで身が欠けたり、大きさが不揃い、砂かみの可能性もあるホタテBフレークです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回は砂かみとのことですが、ほとんどクレームはありませんので大量スポット購入しました。勿論生食用ですので軍艦や丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。あくまでもBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
| 入荷無し |
輸出絶好調で国内流通が激減、激高が年末まで続きそうです。殻剥ぎ中などで身が欠けたり、大きさが不揃いのホタテBフレークです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。勿論生食用ですので軍艦や丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。あくまでもBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
| 入荷無し |
白いダイヤと呼ばれる、その品質と味わいには定評のある猿払産貝柱です。ホタテ日本一の水揚げを誇る日本最北の村猿払さるふつで獲れるホタテは、厳しい天然の環境で育ち甘みと旨みが強く、貝柱は繊維がしっかりとしているので肉厚で歯応え抜群の食感です。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたAフレークですが、見る限り欠けで少し小さい柱は入りますが、ほとんどわかりません。刺身もいけてこの値段なら大変お得。2S-3S位の大きさです。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。化粧箱。
| 入荷無し |
貝柱だけは輸出絶好調で国内価格下がる気配なしです。激高ですが、殻剥ぎ中などで身が欠けたり、大きさが不揃いのホタテBフレークを少量確保しました。大きさの大小はありますが、今回入荷分は程度が結構良くておススメです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。先ずはスライスしてお刺身、軍艦や丼におススメ。贅沢にフライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。あくまでもBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
| 入荷無し |
相変わらず高値ですが、殻剥ぎ中などで身が欠けたり、大きさが不揃いのホタテBフレークを特価で少量確保しました。大きさの大小はありますが、今回入荷分は程度が結構良くておススメです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。先ずはスライスしてお刺身、軍艦や丼におススメ。贅沢にフライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。あくまでもBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
| 入荷無し |
殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたマル特フレークです。サイズ的には7S位が中心で程度は良いと思います。為替の影響で多くが輸出され今年も高値がよそうされますのでお得なフレークをうまくご利用ください。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。
| 入荷無し |
大きさが不揃いのホタテAフレークです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。サイズ違いだけで品質は通常の玉冷と変わりありません。勿論生食用ですので軍艦や丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。あくまでもフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
| 入荷無し |
大きさが不揃いのホタテAフレークです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。サイズ違いだけで品質は通常の玉冷と変わりありません。勿論生食用ですので軍艦や丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。あくまでもフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
| 入荷無し |
在庫限りの処分価格です。割れは少ないですが、少しデブロクがございます。特Aフレークで2-3Sサイズ。繊維が細かく口当たりも良く刺身用で。フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですのでご了承下さい。スポット商品ですのでお早めに。
| 入荷無し |
程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。入荷状況によりメーカーは画像と異なる場合があります。
| 入荷無し |
お得な貝柱5S生食用。程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。61-80入り。入荷日によりメーカーが変更する場合がございますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
殻剥ぎ中などで身が欠けたホタテCフレークですのでお安くご提供。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回はスポット入荷で、画像ご覧の通り細かい粒となります。勿論生食用ですのでお寿司や海鮮丼におススメ。その他フライ、パスタ、グラタン、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。こちらは細かい身などが入ったCフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
| 入荷無し |
お得な化粧箱崩れの貝柱5S生食用凍ホタテ貝柱B品となります。寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。こちらは500gとなりますのでご注意を。
| 入荷無し |
程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱5S生食用。寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。61-80入り。入荷日によりメーカーが変更する場合がございますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱5S生食用。寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。61-80入り。入荷日によりメーカーが変更する場合がございますのでご了承下さい。化粧箱に入っていません。
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
