鳴門の渦潮に近い淡路島は、湊からカタクチイワシのちりめんじゃこが入荷しました。漁港からすぐに工場があるので水揚げからすぐに釜茹でができるので新鮮さが違います。半乾きにしたものを天日で干すという昔ながらの作り方。なんといっても、乾燥度が高く硬めなのに食感はそれほど硬く感じません。むしろ旨味がじわっと口の中で広がる関西風の仕上げとなります。味も塩気もそれほど強くなく食感、旨味共おススメです。こちらは色味は綺麗ですが心持大き目のちりめんとなります。煮物、酢の物、ふりかけやかき揚げサラダにも。カニやエビ、イカなどが混じっています。冷凍品。
- メーカー
- 淡路水産株式会社
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 1kg位
税抜価格 3,580 円/箱
- 税込価格
- 3,866 円/箱
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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愛知県は知多半島獲の先の篠島で獲れた、ふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらす。色味は綺麗な白です。小筋のみの選別となりますが、少し大きさに個体差はあります。メーカーの上選別ものですので、ぜひご利用ください。口当たりも良く、味は全く問題ありませんのでサイズのばらつきにこだわりが無ければ本当にお得です。しらす丼や明太子と合わせたり、ピザやパスタにも。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1kg箱。