バフンウニ（A並び）
赤上。並びの製造に定評がありの人気メーカー。色目は若干バラつきありますが、全体的に明るく良品です。若干ゆるい身が混ざります。国産原料の並びでは比較的安価な商品となっております。相場が若干高騰しておりますが、つまみや軍艦や丼に。おすすめ品。賞味期限1月29日。
税抜価格 6,000 円／箱
- 税込価格
- 6,480 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
赤上。並びの製造に定評がありの人気メーカー。色目は若干バラつきありますが、全体的に明るく良品です。若干ゆるい身が混ざります。国産原料の並びでは比較的安価な商品となっております。相場が若干高騰しておりますが、つまみや軍艦や丼に。おすすめ品。賞味期限1月29日。
税抜価格 6,000 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
マルイ井上のロシアA弁。色目若干バラツキありますが、小粒で使いやすい8段前後。造りが良く良品です。食感の良いロシア産を寿司ネタや軍艦、トッピングにぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
| 入荷無し |
入荷が少ない中でのA並び。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産はマルイチの並び。粒、身共に揃い明るく奇麗な色見です。少し緩い身も混じりますのでお値段お安くご提供。刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限3月11日。
| 入荷無し |
入荷少なく全体的に相場高値です。そんな中で色味明るく、身揃いいいですが、若干小さい身になります。良品です。数量限定品です。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限3月24日。
| 入荷無し |
新海の良品入荷。赤上。色目も明るく混ざりが少なめ。8‐9段前後規格で全体的に乾き良し。軍艦、丼、トッピングには最適な1品。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品はご遠慮願います。賞味期限11月19日。
| 入荷無し |
マルヤの良品入荷。若干の濃い色混じりですが、7段前後規格で若干ゆるい身は入ります。全体的に色も明るくおすすめの1箱です。軍艦、丼、トッピングには最適な1品。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品はご遠慮願います。賞味期限7月27日。
| 入荷無し |
本日のおすすめは高翔水産のA並び。ロシア産のバフンA並びです。色混じりですが綺麗に発色しています。8段前後の身は若干ゆるい固体も混ざります。お寿司や丼物にぜひご利用ください。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月29日。
| 入荷無し |
ロシア産の天然です。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる小川水産の並び。色目は若干混じりますが良品。刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。
| 入荷無し |
昇栄水産のロシア産の並び。若干色目混じりですが、色味良く、粒も揃っています。ゆるい身が一部混ざりますが、造り良しの良品です。刺身や軍艦でいかがでしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。賞味期限12月17日。
| 入荷無し |
マルイ井上のロシアA弁。色目若干バラツキありますが、小粒で使いやすい7段前後。造りが良く良品です。食感の良いロシア産を寿司ネタや軍艦、トッピングにぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限7月10日。
7段前後。明るい身が中心になります。気持ち暗い身も入りますので、ご了承ください。粒をひとつひとつ丁寧に並べており、盛り付け、味ともにこだわったウニです。小粒で色目にばらつきありますが、型揃い乾き良しの良品です。軍艦や丼、つまみでぜひご利用ください。数量限定のためお早めに。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月14日。
| 入荷無し |
人気の小川商店。使いやすい中箱。150g前後です。利尻産のA並び。甘みたっぷり。バフンウニが少ない中での良品になります。貴重な一枚。乾き色味共に良く、粒も揃っています。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。
| 入荷無し |
映えるSP箱。ロシア産。本日ウニの相場全体的に上げ気味です。色はバラツキあり。身揃いいいですが、若干緩い身入ります。バ数量限定品です。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月6日。
| 入荷無し |
天然のA品入荷。甘みあり。希少な国産。若干色味混じりありますが、粒は小さ目です。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングに如何でしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。
| 入荷無し |
SP箱入荷。特選品。赤色の箱が映えます。若干色混じりでですが、色味良く、7段で粒も揃っています。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。賞味期限10月26日。
| 入荷無し |
人気のカネキ。黄上並び入荷。色混ざり若干ありますが、粒は小さ目でおすすめの1品。8‐10段前後。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングに如何でしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限4月13日。
| 入荷無し |
貴重な逸品。写真よりも色目バラツキあります。濃い色味も入りますので、大特価になります。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産は家保商店の並び。少し緩い身も混じりますのでお値段お安くご提供。刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限12月16日。
| 入荷無し |
資源保護のため厳格に漁期が決められた北海道は落石産のA並び、上物が入荷しました。たった1ケ月限りの限定ウニです。柔らかくコクのある昆布が獲れる落石で、それを食したウニは味が違います。若干色混じり、色目は明るめ、粒の大きさ揃っておりオススメ。落石産は甘みもしっかりとあり旨味も濃厚です。お刺身や寿司ネタに最適。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
| 入荷無し |
大極上ブランドです。選別された黒箱が1箱限定。映えます。カネヨ鴎洋水産Ａ並びになります。型は小粒で揃っておりますが、若干色目バラツキあります。7段前後。色目も明るくおすすめ品。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。
| 入荷無し |
赤上。良品です。色目明るく、若干バラツキありますが、粒ぞろい。数量限定品です。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
| 入荷無し |
マルヤの良品入荷。若干の濃い色混じりですが、7段前後規格で若干ゆるい身は入ります。全体的に色も明るく非常に安価なため、おすすめの1箱です。軍艦、丼、トッピングには最適な1品。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品はご遠慮願います。賞味期限2月2日。
1,280円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
2,380円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
6,580円／箱 (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
