天然本マグロ(背上・中)(定置網)
1月18日豊洲入荷。魚体250kgの本マグロ、長崎県五島列島より入荷しました。部位によってシラクモ、ヤケが一部ありますが、全然使えます。定置網ですが、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。
- 産地
- 長崎県 五島列島
- 入量
- 2.8kg位
税抜価格 4,980 円/kg
- 税込価格
- 5,378 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
北海道噴火湾の天然生本鮪頭です。頭肉や頬肉などを利用のお客様に最適。目玉も使えます。脂の多い脳天は、多少筋が多いもののとろけるような絶妙な食感です。バーナーで少し炙り、余分な脂を落とせば更に美味しくなります。限定1個。当日の飾りにもどうぞ。