バフンウニ（A並び）
北海道浜中産。安定の養殖もの。甘み良好。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる小川水産の並び。色目は若干混じりますが良品。刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。
税抜価格 25,800 円／箱
- 税込価格
- 27,864 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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北海道浜中産。安定の養殖もの。甘み良好。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる小川水産の並び。色目は若干混じりますが良品。刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。
税抜価格 25,800 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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| 入荷無し |
人気のカネキ木村。貴重な一枚。赤上。天然物になります。甘みあり。バラツキありますが、全体的に明るい印象。粒の大きさには若干大小あります。国産でこの価格は特価になります。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。
| 入荷無し |
人気の利尻産色味に気持ちバラつきあり、全体的に明るめの色合いです。粒は7‐8段前後の丸恭A並びとなります。食感の良い北海道産は、軍艦、丼などに最適です。お刺身やお寿司でいかがでしょうか。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。
| 入荷無し |
色味に気持ちバラつきあり、全体的に明るめの色合いです。粒は12段前後の丸恭A並びとなります。身は小さめ。食感の良い四島のバフンは、軍艦、丼などに最適です。お刺身やお寿司でいかがでしょうか。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月23日。
| 入荷無し |
色味に気持ちバラつきあり、全体的に明るめの色合いです。粒は6‐8段前後の丸恭A並びとなります。食感の良い四島のバフンは、軍艦、丼などに最適です。刺身や寿司でいかがでしょうか。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月18日。
| 入荷無し |
人気メーカーのバフンAバラ入荷。北方四島産入荷薄ですので、ぜひご利用ください。色目混ざりありますが、明るめの印象です。少し緩い身がありますが良品です。バフン入荷少ないこの時期ですのでこの機会にいかがでしょうか。軍艦や丼、つまみでぜひご利用ください。数量限定のためお早めに。賞味期限10月1日。
| 入荷無し |
色味に気持ちバラつきあり、全体的に明るめの色合いです。粒は12段前後の丸恭A並びとなります。身は小さめ。食感の良い四島のバフンは、軍艦、丼などに最適です。お刺身やお寿司でいかがでしょうか。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月23日。
| 入荷無し |
訳あり品。寄り人気メーカーのバフンAバラ入荷。色目混ざりありますが、明るめの印象です。寄っている分、緩い身があります。バフン入荷少ないこの時期ですのでこの機会にいかがでしょうか。軍艦や丼、つまみでうまくご利用ください。数量限定のためお早めに。賞味期限7月18日。
| 入荷無し |
人気の国産ウニは家保商店のB弁。色目混ざり、黒筋混じります。刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限6月5日。
| 入荷無し |
本日のオススメは北海道産のB並びです。色味混ざり、粒は小さめです。お刺身や軍艦、トッピング、ちょっと贅沢にウニ丼にも。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月18日。
| 入荷無し |
北海道原料です。人気メーカー小川商店になります。粒サイズ、色目はバラつきあり若干ゆるみあり。素材にこだわる方はぜひこちらを。お刺身や寿司ネタに最適。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月29日
| 入荷無し |
滝澤水産のB並びとなります。8段。色目バラツキあり、黒筋あり、少し緩い身が混ざります。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるお得な一箱となります。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限9月13日。
| 入荷無し |
資源保護のため厳格に漁期が決められた北海道は落石産のBバラが入荷しました。色目バラつきありますので、ご了承ください。たった1ケ月限りの限定ウニです。柔らかくコクのある昆布が獲れる落石で、それを食したウニは味が違います。粒の大きさ、色目にバラつきあります。舌でとろけるほどの柔らかさで大人気、若干ゆるみありますが、お刺身や寿司ネタに最適。ウニの特性上、緩み等では返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月25日。
| 入荷無し |
ロシア産入荷ない為価格上がっております。資源保護のため厳格に漁期が決められた北海道は落石産のB並び。たった1ケ月限りの限定ウニです。柔らかくコクのある昆布が獲れる落石で、それを食したウニは味が違います。若干色混じり、緩い身が混ざります。色目は明るめのオススメ。落石産は甘みもしっかりとあり旨味も濃厚です。お刺身や寿司ネタに最適。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限1月6日
| 入荷無し |
赤潮の影響で入荷ない為価格上がっております。資源保護のため厳格に漁期が決められた北海道は落石産のA'並び。たった1ケ月限りの限定ウニです。柔らかくコクのある昆布が獲れる落石で、それを食したウニは味が違います。若干色混じり、緩い身が混ざります。色目は明るめのオススメ。落石産は甘みもしっかりとあり旨味も濃厚です。お刺身や寿司ネタに最適。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限1月21日
| 入荷無し |
人気の国産ウニは家保商店のB弁。色目混ざり、粒は小さ目になります。乾きはいいです。刺身、軍艦や丼や料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月19日。
| 入荷無し |
A並びですが、色目のバラツキがそれなりにあります。ご了承ください。資源保護のため厳格に漁期が決められた北海道は落石産の並びが入荷しました。たった1ケ月限りの限定ウニです。柔らかくコクのある昆布が獲れる落石で、それを食したウニは味が違います。粒の大きさ、色目にバラつきあります。舌でとろけるほどの柔らかさで大人気、若干ゆるみありますが、お刺身や寿司ネタに最適。ウニの特性上、緩み等では返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月14日。
| 入荷無し |
本日のおススメのB弁は味に定評のあるカネキ木村。色目混ざり、粒の大きさバラツキあります。濃い色味が大半を占めますが、弁当でこの価格は魅力的。色味を気にするならば当然A品ですが、旨味はおススメです。お刺身や軍艦、トッピングにも。ウニの特性上、返品不可商品となります。賞味期間11月22日。
| 入荷無し |
ロシア産入荷ない為価格上がっております。資源保護のため厳格に漁期が決められた北海道は落石産のBバラが入荷しました。たった1ケ月限りの限定ウニです。柔らかくコクのある昆布が獲れる落石で、それを食したウニは味が違います。色目にバラつきあり、若干ゆるい身がまじります。舌でとろけるほどの柔らかさで大人気、若干ゆるみありますが、お刺身や寿司ネタに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月6日
| 入荷無し |
緩い身の為、特価になります。ロシア産のバフンＢバラです。色目は赤が濃く、粒は不揃いです。暗い身も一部入りますので、ご了承の上ご利用ください。甘みあり。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限4月18日。
| 入荷無し |
本日のおすすめは北海道襟裳産のバフンＢバラです。色味暗め、黒筋混ざります。色味重視なら当然A品にはなりますが、お値段重視のＢバラはいかがでしょうか。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限4月17日。
1,180円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
6,580円／箱 (税抜)
1,780円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
2,380円／pc (税抜)
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
