天然本マグロ(腹下)(釣物)
5月30日豊洲入荷。魚体156kgの本マグロ、長崎県壱岐より入荷しました。釣物。今回はお求めやすく使い切りサイズでの納品となります。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。釣物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。各種数量限定になります。ご注意ください。
- 産地
- 長崎県 壱岐
- 入量
- 2.7kg位
税抜価格 4,380 円/kg
- 税込価格
- 4,730 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本日はおすすめは境港産の巻網本鮪。魚体60kg。ロインで10‐12kg位です。6月11日入荷、当日加工。発色も脂ののり具合も良好。勿論すぐにでもOKですが、冷やし込めば楽しみな魚です。巻網漁で取れたマグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し、脂良し。巻網漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。巻網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けがございます。巻網につき、若干鬱血等がある場合もあります。特価品につき、返品不可。日数経過につき、表面の変色がある場合がございます。削いでお使いください。