天然本マグロ(背上・中)(延縄)
約3‐4kg台のコロですので、使い勝手良くおすすめです。6月25日豊洲入荷。27日加工。魚体41kgの本マグロ、秋田県より入荷しました。数量限定。国産ものが非常に高値ですので、こちらはお買い得です。脂は強くありませんが、それなりにあります。身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。国産天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。
- 産地
- 秋田県 八森
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 5,280 円/kg
- 税込価格
- 5,702 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲9月27日入荷、9月28日加工。魚体157.7kg。良品入荷。国産に比べると脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。下の方は脂が若干薄めになります。