延縄、魚体85kg。7月4日豊洲入荷、5日加工。訳あり大特価品。脂が強く、カワラが白くなっている箇所があるため特価になります。使い方によっては全然使えます。赤身は問題ありません。長く保つ魚ではありませんが、この値段でしたら、という品質。赤身はそれなりに良しです。濃厚な味わい、酸味、香りは申し分なし。今の時期は南半球がおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。
税抜価格 1,980 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
魚体は49kg位、4月20日豊洲入荷分。小さい割には脂乗り良し。赤身もきれいです。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのあってクセの無い味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。
| 入荷無し |
本マグロが高値の時はインドがおすすめです。魚体は38.8kg位、6月27日豊洲入荷分。28日加工。数量限定の大特価になります。小さいながら脂乗り良しの個体。部位によっては異なります。赤身の綺麗な魚です。ぜひご利用ください。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのあってクセの無い味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。今の時期は南半球の魚が最もおすすめ。魚体が小さい分、ロインを半分にします。
魚体は60kg位、6月21日豊洲入荷分。何と言ってもインドマグロの特徴はその赤身。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。赤身選別ですが、薄脂あり、香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのあってクセの無い味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。
| 入荷無し |
5月6豊洲入荷です。魚体は88.2kgなので柵の取りやすいブロックとなります。南半球は日本と違い寒い冬。冷たい南の海で回遊しているので脂のりも良好なニュージーランド産インドマグロ。グラデーションばっちり、ピンクの脂と濃い赤身は期待が持てます。是非お試しください。
| 入荷無し |
ニュージーランド産のインドマグロをご紹介。魚体は69kg位、9月15日豊洲入荷分。脂乗りも程よく、赤身が綺麗です。何と言ってもインドマグロの特徴はその赤身。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。脂もしっかりとあり、香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのある味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。特価品ですので、ぜひご利用ください。
| 入荷無し |
ニュージーランド産のインドマグロをご紹介。魚体は70kg位、7月27日豊洲入荷分。脂はありますが、薄め。若干色が濃いめのため訳アリ特価になります。刺身、漬け、丼用など使い方は様々です。サクどり後は発色のため、少し寝かせてください。本マグロとはまた違い、甘みのある味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。特価品ですので、ぜひご利用ください。
| 入荷無し |
ニュージーランド産のインドマグロをご紹介。魚体は62kg位、8月7日豊洲入荷分。脂乗り良しですが、そこまで強い部位ではありません。赤身が綺麗です。何と言ってもインドマグロの特徴はその赤身。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。脂もしっかりとあり、香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのある味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。特価品ですので、ぜひご利用ください。
| 入荷無し |
ニュージーランド産のインドマグロをご紹介。魚体は70kg位、6月21日豊洲入荷分。脂乗り良好。赤身とのグラデーションが綺麗です。何と言ってもインドマグロの特徴はその赤身。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。脂もしっかりとあり、香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのある味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。
| 入荷無し |
魚体55kg位、6月13日豊洲入荷分。若干小型サイズですが、それなりに脂良し、肉質も良い良品になります。赤身の綺麗な魚です。ぜひご利用ください。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのあってクセの無い味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。今の時期は南半球の魚が最もおすすめ。稀に赤身が発色しない個体が混じりますのでご了承ください。
| 入荷無し |
魚体55kg位、6月13日豊洲入荷分。若干小型サイズですが、それなりに脂良し、肉質も良い良品になります。赤身の綺麗な魚です。ぜひご利用ください。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのあってクセの無い味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。今の時期は南半球の魚が最もおすすめ。稀に赤身が発色しない個体が混じりますのでご了承ください。
| 入荷無し |
ニュージーランド産のインドマグロをご紹介。魚体は55kg位、7月27日豊洲入荷分。脂乗りはそれなりに良し。赤身が綺麗です。何と言ってもインドマグロの特徴はその赤身。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。脂もしっかりとあり、香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのある味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。特価品ですので、ぜひご利用ください。
| 入荷無し |
ニュージーランド産のインドマグロをご紹介。魚体は38kg位、7月27日豊洲入荷分。脂乗りはそこまで強くありません。赤身が綺麗です。何と言ってもインドマグロの特徴はその赤身。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。脂もしっかりとあり、香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのある味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。特価品ですので、ぜひご利用ください。
| 入荷無し |
魚体は58kg位、5月24日豊洲入荷分。小さい割には脂乗り良し。赤身もきれいです。部位により若干異なりますので、ご了承ください。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのあってクセの無い味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。
| 入荷無し |
魚体は70kg位、9月1日豊洲入荷分。脂乗り良し、肉質も良い良品になります。赤身の綺麗な魚です。ぜひご利用ください。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのあってクセの無い味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。今の時期は南半球の魚が最もおすすめ。稀に赤身が発色しない個体が混じりますのでご了承ください。
| 入荷無し |
魚体は61kg位、5月31日豊洲入荷分。若干脂薄めのため、特価になります。赤身きれいです。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。香り、身の美しさは申し分なし、本マグロとはまた違い、甘みのあってクセの無い味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。
| 入荷無し |
延縄、魚体51kg。5月27日豊洲入荷、28日加工。脂は薄めのため特価になります。大特価品。濃い赤身です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。
| 入荷無し |
延縄、魚体85kg。7月4日豊洲入荷、5日加工。訳あり大特価品。脂が強く、カワラが白くなっている箇所があるため特価になります。使い方によっては全然使えます。赤身は問題ありません。長く保つ魚ではありませんが、この値段でしたら、という品質。赤身はそれなりに良しです。濃厚な味わい、酸味、香りは申し分なし。今の時期は南半球がおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。
| 入荷無し |
延縄、魚体85kg。7月4日豊洲入荷、5日加工。訳あり大特価品。脂が強く、カワラが白くなっている箇所があるため特価になります。使い方によっては全然使えます。赤身は問題ありません。長く保つ魚ではありませんが、この値段でしたら、という品質。赤身はそれなりに良しです。濃厚な味わい、酸味、香りは申し分なし。今の時期は南半球がおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。
| 入荷無し |
延縄、魚体61.8kg。7月17日豊洲入荷、18日加工。脂は若干薄めのため特価になります。赤身は良好ですので、おすすめ。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。
| 入荷無し |
延縄、魚体51kg。5月27日豊洲入荷、28日加工。脂は薄めのため特価になります。大特価品。濃い赤身です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。
4,580円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
720円／pc (税抜)
5,980円／kg (税抜)
298円／個 (税抜)
3,980円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
8,000円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
9,400円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
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青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
