天然インドマグロ(腹下)(延縄)
延縄、魚体70.2kg。競り札6番マグロですので、良品です。8月20日豊洲入荷、22日加工。魚良し。脂乗り良しの個体。テールにしっかり脂あります。数量限定になります。生マグロが少ない中、こちらはおすすめです。本マグロが脂薄めの時期はこちらがおすすめ。今の時期南半球の方が脂あります。赤身も良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はオーストラリアがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。
- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 4-5.1kg位
税抜価格 2,580 円/kg
- 税込価格
- 2,786 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
脂乗りは薄め。魚体は70-90kg位。何と言ってもインドマグロの特徴はその赤身。抜群の発色で刺身にすると非常に艶やか。本マグロとはまた違い、さっぱりとした味わいは大人気間違いなし。寿司にも刺し身にも映えるインドマグロを是非ご利用下さい。各部位ご用意していますので料理に合わせ、是非ご利用下さい。