アカアマダイ（釣物）
静岡県舞阪港より鮮度抜群の昼揚げ鮮魚が入荷します。遠州灘と浜名湖が隣接する好漁場からの出荷ですので、とにかくおすすめです。9月4日水揚げ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。5kg15尾サイズ。
- 産地
- 静岡県 舞阪
- 入量
- 260-400g位
税抜価格 2,680 円／kg
- 税込価格
- 2,894 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
静岡県舞阪港より鮮度抜群の昼揚げ鮮魚が入荷します。遠州灘と浜名湖が隣接する好漁場からの出荷ですので、とにかくおすすめです。9月4日水揚げ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。5kg15尾サイズ。
税抜価格 2,680 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
福岡市場より特選品の入荷。現地にて選別掛けているのでおススメです。志々伎の釣物入荷。4月14日水揚げ。鮮度良好。魚も綺麗です。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。
| 入荷無し |
沼津港当社提携先の選別品。現地にて選別掛けているのでおススメです。6月28日朝水揚げ。鮮度抜群です。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。
6月1日水揚げ。4.7kg10尾サイズ。デブロクあります。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。旨味深い味わいが特徴の魚です。旬は8月からですので、価格も割安になっております。西京焼きや椀もの、若狭焼きなどにどうぞ。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。旨味深い味わいが特徴の魚です。旬は8月からですので、価格も割安になっております。西京焼きや椀もの、若狭焼きなどにどうぞ。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。旨味深い味わいが特徴の魚です。旬は8月からですので、価格も割安になっております。西京焼きや椀もの、若狭焼きなどにどうぞ。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。
8月28日水揚げ。30日豊洲入荷。4.2kg16尾サイズ。美しい赤色にやわらかな身質、旨み・甘みが魅力的な甘鯛。鱗を直火で軽く炙ると絶品の味。薄造りや鱗を付けたまま唐揚げにした松笠揚げは、上品な味でパリッとした食感がたまらない魅力。濃いめの味で煮付けた甘鯛の煮物も、トロッとして柔らかく、こってりとした旨味が超おすすめ。なお、網物のため、網傷が混ざることもありますのでご了承のほどお願いします。
| 入荷無し |
1月18日豊洲入荷。2.6kg4尾入りサイズ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。旨味深い味わいが特徴の魚です。西京焼きや椀もの、若狭焼きなどにどうぞ。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。焼きソテーも美味です。
| 入荷無し |
2月16日豊洲入荷。2.6kg4尾入りサイズ。福井の若狭で上がるものは若狭ぐじと呼ばれ古くから京料理などに使われてきました。美しい赤色にやわらかな身質、そして旨み・甘みが魅力的な甘鯛。鱗を直火で軽く炙ると絶品の味。薄造りや鱗を付けたまま唐揚げにした松笠揚げは、上品な味でパリッとした食感がたまらない魅力。濃いめの味で煮付けた甘鯛の煮物も、トロッとして柔らかく、こってりとした旨味が超おすすめ。
| 入荷無し |
9月29日豊洲市場入荷。6．0kg8尾サイズ。いわゆる一般的なアマダイです。旨味深い味わいが特徴の魚です。西京焼きや椀もの、若狭焼きなどにどうぞ。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。
| 入荷無し |
2月16日豊洲入荷。1.6kg2尾入りサイズ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。旨味深い味わいが特徴の魚です。西京焼きや椀もの、若狭焼きなどにどうぞ。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。焼きソテーも美味です。
| 入荷無し |
身がほのかに甘いことから、その名が付いた甘鯛が山口から豊洲に入荷。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイ。冬が旬ですが、山口産は脂肪含有量があまり変動せず一年を通して美味しく頂けます。淡白ながらも甘さが堪能できる刺身が絶品です。鱗をつけたまま調理すれば通受け間違いなし。素揚げや塩焼きもホロホロの白身とサクサクの鱗付皮目が一度に味わえる絶品料理。
| 入荷無し |
6月2日水揚げ。釣物。4kg6尾入りサイズ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイですが、旨味深い味わいが特徴の魚です。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。酒蒸し、揚げもの、椀もの、背開きにして一汐して鱗をつけたままさっと焼いた「若狭焼き」などにどうぞ。
| 入荷無し |
11月3日水揚げ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイですが、旨味深い味わいが特徴の魚です。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。酒蒸し、揚げもの、椀もの、背開きにして一汐して鱗をつけたままさっと焼いた「若狭焼き」などにどうぞ。
| 入荷無し |
7月15日豊洲入荷。2.8kg-3.4kg２尾入れサイズ。いわゆる一般的なアマダイです。旨味深い味わいが特徴の魚です。西京焼き、酒蒸し、揚げもの、椀もの、背開きにして一汐して鱗をつけたままさっと焼いた「若狭焼き」などにどうぞ。水分が多い場合は昆布〆、酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。釣物ですが、水揚げ時にスレがつく場合があります。
| 入荷無し |
3月20日水揚げ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイですが、旨味深い味わいが特徴の魚です。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。酒蒸し、揚げもの、椀もの、背開きにして一汐して鱗をつけたままさっと焼いた「若狭焼き」などにどうぞ。
| 入荷無し |
6月16日水揚げ。4kg6尾入りサイズ。美しい赤色にやわらかな身質、旨み・甘みが魅力的な甘鯛。鱗を直火で軽く炙ると絶品の味。薄造りや鱗を付けたまま唐揚げにした松笠揚げは、上品な味でパリッとした食感がたまらない魅力。濃いめの味で煮付けた甘鯛の煮物も、トロッとして柔らかく、こってりとした旨味が超おすすめ。定置網のため、網傷が混ざることもありますのでご了承のほどお願いします。
| 入荷無し |
6月16日水揚げ。4kg11尾入りサイズ。美しい赤色にやわらかな身質、旨み・甘みが魅力的な甘鯛。鱗を直火で軽く炙ると絶品の味。薄造りや鱗を付けたまま唐揚げにした松笠揚げは、上品な味でパリッとした食感がたまらない魅力。濃いめの味で煮付けた甘鯛の煮物も、トロッとして柔らかく、こってりとした旨味が超おすすめ。定置網のため、網傷が混ざることもありますのでご了承のほどお願いします。
| 入荷無し |
6月16日水揚げ。4kg6尾入りサイズ。美しい赤色にやわらかな身質、旨み・甘みが魅力的な甘鯛。鱗を直火で軽く炙ると絶品の味。薄造りや鱗を付けたまま唐揚げにした松笠揚げは、上品な味でパリッとした食感がたまらない魅力。濃いめの味で煮付けた甘鯛の煮物も、トロッとして柔らかく、こってりとした旨味が超おすすめ。定置網のため、網傷が混ざることもありますのでご了承のほどお願いします。
| 入荷無し |
6月24日水揚げ。釣り、高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。
500円／kg (税抜)
680円／kg (税抜)
500円／kg (税抜)
580円／kg (税抜)
780円／kg (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・千葉県
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
