天然インドマグロ(腹ヘソ中)(延縄)
南アフリカはケープタウンよりインドマグロが入荷。脂のりはそれなりに良いですが、終わりの時期ですので、若干薄めになります。鮮度も良く、やはり綺麗な赤身は刺し盛にも映えます。10月22日豊洲入荷、魚体89kg。南半球は日本と違い寒い冬。冷たい南の海で回遊しているので脂のりも良好でその甘さと口溶け感もあり、赤身の持つマグロ本来のおいしさも楽します。そのまま刺身で食べるのが一番。寿司ネタにも最高。
- 産地
- 南アフリカ ケープタウン
- 入量
- 2-3kg位
税抜価格 7,580 円/kg
- 税込価格
- 8,186 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |