バフンウニ（Aバラ）
ロシア産泰匠物産。色目にばらつき、黒筋ありますが、粒の渇き良しです。全体的に程度の良いAバラとなります。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限12月29日。
税抜価格 11,900 円／箱
- 税込価格
- 12,852 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
ロシア産泰匠物産。色目にばらつき、黒筋ありますが、粒の渇き良しです。全体的に程度の良いAバラとなります。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限12月29日。
税抜価格 11,900 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
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北方四島の大箱入荷。人気のマルケイ秋山。貴重な一枚。色味共に良く、粒も揃っています。若干ゆるい身も混じります。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。
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赤上。本日おすすめはマルカワ川村商店。赤上になります。個体差はありますが、状態良く良品となっております。一部ゆるい身も混ざりますので、ご了承ください。ミョウバン入り。つまみや丼などにぜひご利用下さい。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月23日。
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ロシア原料使用。味わい良し。人気の小川商店を是非ご利用ください。数量限定。本日オススメは小川商店経木。色目明るい色目中心ですが、若干バラツキのあるA品になります。甘みたっぷり。小川商店の特性上、若干ゆるい身が混じり、色のバラつきありますがご了承ください。ウニの特性上、色味等での返品はご遠慮願います。
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おしゃれな黒缶になります。気持ち色混じりですが、明るい身が中心です。取り扱いがかなり少ないブランド。上ウニならこちら。赤と黄上の混ざり。上品な甘みがたまりません。品質や甘み重視のお客様はとにかくこれ。軍艦やお刺身やつまみにいかがでしょうか。
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味に定評のあるカネキ木村。8段前後。色味は混ざりありますが、粒の大きさ揃っております。若干ゆるい身が混じりますが、旨味とお値段はおススメです。お刺身や軍艦、トッピングにも。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月22日。
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北海道日高産。希少な天然もの。甘み良好。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる小川水産の並び。色目は若干混じりますが良品。刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。
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国産のおすすめ。色味若干混ざりあり、サイズにもバラツキあります。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる北海道根室産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングに如何でしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限1月23日。
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味に定評のあるカネキ木村。色味は混ざりあり、暗い身混ざりますが、粒の大きさ揃っております。7段前後。若干ゆるい身が混じりますが、旨味とお値段はおススメです。お刺身や軍艦、トッピングにも。色目重視はA品をお買い求めください。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月22日。
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黄土系のAバラになります。バフンウニの入荷が少なく、高値が続く中でのお買い得品になります。良品。明るい身が中心ですが色味混ざり黒筋あり、形は不揃いですが身は小さめです。ゆるい身が混ざるため特価になります。とにかくお値段勝負品。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限1月22日。
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ロシア産、黄上。人気のマルイチ水産ブランド入荷。若干色目のバラツキありますが、明るく乾きの良い商品です。今の時期ロシア産は品質にバラツキありますので、ご了承ください。軍艦ネタに最適。もちろん丼やつまみ、トッピングにも。数量限定のためお早めにご利用下さい。返品不可。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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ロシア産の正木水産。色目明るく、おすすめの1品。乾き良し。綺麗な正方形の黒箱ですので、ネタ庫が映えます。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。
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色目若干濃くなりますが、明るい身も混ざっております。現在の無添加相場では非常にお買い得。ロシア産A´バラ。無添加ですので全体的に緩い場合があります。ウニ本来の味わいです。色々な料理に提供できる1箱になります。つまみ・丼などに。料理に1粒のせるだけでも豪華に映えます。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月21日。
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黄上。当社人気のカネキ小箱。色目バラつき少なく、全体的に明るい印象。使いやすい粒感です。乾きも良好ですので、弁当では使い切れないお客様はぜひどうぞ。お刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。お寿司や丼ぶりにぜひ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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上物。レアアイテム。小箱のSP。黄上の良品。こちらは出回っている数量も少なく、希少価値あります。明るく色目良好。中弁の相場が高く小箱でいかがでしょうか。良品。上物をお好みのお客様にはぴったりの商品。本日おすすめの小箱。トッピングにぴったり。お刺身やつまみでぜひ。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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色目にかなりバラツキありますので特価になります。若干ゆるい身も混ざります。その分使い方によっては大変お買い得。白子が出ているものが混ざりますが、ご了承ください。使い切りサイズの小箱は魅力です。食感の良いバフンウニを軍艦、トッピングにお使いください。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限1月23日。
| 入荷無し |
甘くてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒もそてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒も揃っておりおススメです。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月11日。
| 入荷無し |
甘くてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒も揃っておりおススメです。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限3月21日。
| 入荷無し |
数量限定の特価品。無添加のA並びでこの価格は非常に安価です。オススメの1箱。色味良く、粒も揃っています。無添加につき若干緩みもありますので、ご了承ください。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。賞味期限4月15日。
| 入荷無し |
150gの中箱です。使い切りでおすすめ。数量限定の特価品。無添加のA並びでこの価格は非常に安価です。オススメの1箱。色味良く、粒も揃っています。無添加につき若干緩みもありますので、ご了承ください。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。賞味期限11月21日。
| 入荷無し |
数量限定の特価品。無添加のA並びでこの価格は非常に安価です。オススメの1箱。色味良く、粒も揃っています。無添加につき若干緩みもありますので、ご了承ください。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。賞味期限4月22日。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
