天然インドマグロ（腹中）（延縄）（加熱用）
延縄、魚体56kg。7月7日豊洲入荷、8日加工。色の強めのくすみ、併せて納品日には芯が黒くなっている可能性が高く、訳あり品です。刺身でも食べれますが、色が悪いと思われるため、加熱用を視野にご使用ください。漬け炙りやタタキ、揚げ物等に。特価品につき返品など不可となります。
- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 1,980 円／kg
- 税込価格
- 2,138 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
延縄、魚体56kg。7月7日豊洲入荷、8日加工。色の強めのくすみ、併せて納品日には芯が黒くなっている可能性が高く、訳あり品です。刺身でも食べれますが、色が悪いと思われるため、加熱用を視野にご使用ください。漬け炙りやタタキ、揚げ物等に。特価品につき返品など不可となります。
税抜価格 1,980 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
延縄、魚体40-50kg。6月26日豊洲入荷、27日加工。脂はそれなりに良し、赤身も綺麗に発色すると思われます。背限定の特価品。本マグロが高値の際にはインドマグロがおすすめ。シーズン限定のマグロです。濃厚な味わい、酸味、香りは申し分なし。今の時期は南半球がおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。
| 入荷無し |
延縄、魚体61.8kg。7月17日豊洲入荷、18日加工。脂は若干薄めのため特価になります。赤身は良好ですので、おすすめ。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。
| 入荷無し |
延縄、魚体46.8kg。8月2日豊洲入荷、2日加工。脂は若干薄めのため特価になります。この時期の生天然インドマグロでこれは大特価。なかなか出ません。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はオーストラリアがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。魚体が小さい分、ロインを半分にします。
| 入荷無し |
延縄、魚体45.8kg。8月5日豊洲入荷、5日加工。赤身中心ですので、特価になります。カワラにはほんのり。単価がとにかくおすすめ。この時期の生天然インドマグロでこれは大特価。少しずつ相場上がってるので、今がチャンス。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。
| 入荷無し |
延縄、魚体32.4kg。9月19日豊洲入荷、19日加工。赤身中心ですので、特価になります。訳アリとして色目が濃いため、主に漬けなどで加工してください。カワラにはほんのりですが、下の方はありません。単価がとにかくおすすめ。この時期の生天然インドマグロでこれは大特価。少しずつ相場上がってるので、今がチャンス。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。ロインが小さいため、半分に割っております。
| 入荷無し |
延縄、魚体30‐40kg。8月22日豊洲入荷、23日加工。脂薄く、赤身中心ですので、特価になります。カワラにはほんのり。単価がとにかくおすすめ。この時期の生天然インドマグロでこれは大特価。少しずつ相場上がってるので、今がチャンス。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。目方は4.5kg位まで大きくなる場合があります。サイズ小さくロインを半分に割っております。
| 入荷無し |
延縄、魚体56kg。9月21日豊洲入荷、21日加工。赤身中心ですので、特価になります。単価がとにかくおすすめ。この時期の生天然インドマグロでこれは大特価。少しずつ相場上がってるので、今がチャンス。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。ロインが小さいため、半分に割っております。
| 入荷無し |
延縄、魚体37.6kg。11月30日豊洲入荷、当日加工。タスマニアより入荷。カワラに多少は脂はありますが、赤身重視品。この時期珍しい生原料。基本的に現地では冷凍していますが、本マグロが少ないため、流通しております。赤身もきれい。生マグロが少ない中、安価品です。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はオーストラリアがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。ロインを半分にしておりますので、下は尻尾まで入ります。
| 入荷無し |
延縄、魚体80.4kg。9月11日豊洲入荷、12日加工。脂乗り良し。テールを見た限りでは色目の綺麗な魚です。皮目にはしっかり脂の層がありました。赤身は濃いめですが、発色すると思われます。おすすめ品が入荷。この時期の生天然インドマグロの中でも非常に安価で入りました。赤身も良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はオーストラリアがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。数量限定。
| 入荷無し |
延縄、魚体34‐37kg。6月18日豊洲入荷、18日加工。脂は若干薄めのため特価になります。腹はそれなりにあります。天然インドマグロでこれは大特価。なかなか出ません。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はオーストラリアがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき返品など不可となります。
| 入荷無し |
延縄、魚体73.2kg。5月22日豊洲入荷、23日加工。脂は若干薄めでカワラにはありますが、赤身が綺麗な魚です。生マグロが少ない中、こちらはおすすめです。今の時期南半球の方がおすすめになってきました。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はオーストラリアがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。
| 入荷無し |
延縄、魚体711.4kg。6月19日豊洲入荷、20日加工。脂乗り良し。テールを見た限りでは色目の綺麗な魚です。皮目にはしっかり脂の層がありました。おすすめ品が入荷。この時期の生天然インドマグロの中でも非常に安価で入りました。赤身も良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はオーストラリアがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。数量限定。
| 入荷無し |
延縄、魚体73.6kg。7月25日豊洲入荷、26日加工。脂は薄め、赤身重視のため特価になります。濃い赤身が綺麗。この時期の生天然インドマグロでこれは大特価。なかなか出ません。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期は南半球がおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。特価品につき、返品不可になります。
| 入荷無し |
延縄、魚体46.6kg。7月5日豊洲入荷、7日加工。脂乗りはそこまで良くありませんが、明るい色身になります。皮目に脂が混在していますが、赤身重視。その分特価です。おすすめ品が入荷。この時期の生天然インドマグロの中でも非常に安価で入りました。赤身も良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はオーストラリアがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。数量限定。
| 入荷無し |
延縄、魚体65.6kg。8月30日豊洲入荷、9月1日加工。脂乗りは若干薄めですが、比較的明るい身色になります。天身の部分は濃く、非常に綺麗です。各部位数量限定。この時期の生天然インドマグロの中でも非常に安価で入りました。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。
| 入荷無し |
延縄、魚体64.7kg。7月14日豊洲入荷、15日加工。脂乗りはそれなりに良好。濃い赤身が良好で、鮮度抜群です。この時期はやはりインド。テールを見た限り、しっかりと皮目に脂が混在しています。おすすめ品が入荷。この時期の生天然インドマグロの中でも非常に安価で入りました。赤身も良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。数量限定。サイズが小さい分、ロインを半分位割っておりますので、ご了承ください。
| 入荷無し |
延縄、魚体83kg。8月25日豊洲入荷、加工。脂は若干薄めですが、身色は明るい印象です。カワラにほんのり脂があります。濃い赤身が綺麗。この時期の生天然インドマグロでこれは大特価。なかなか出ません。豊洲はマグロ類枯渇しております。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期は南半球がおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。ロインを3分割しております。
| 入荷無し |
小サイズにつきロインで納品します。延縄、魚体24.6kg。8月21日豊洲入荷、22日加工。小サイズで脂は薄めになりますので、赤身重視です。生のマグロがこの価格。旨味濃厚なインドマグロです。この時期の生天然インドマグロの中でも非常に安価で入りました。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。数量限定の返品不可です。
| 入荷無し |
延縄、魚体70kg。7月7日豊洲入荷、8日加工。脂乗りそれなりに良し。テールを見た限りでは色目の綺麗な魚です。皮目には脂の層がありました。濃い色の赤身が特徴です。おすすめ品が入荷。この時期の生天然インドマグロの中でも非常に安価で入りました。赤身も良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。数量限定。
| 入荷無し |
延縄、魚体45.4kg。8月2日豊洲入荷、4日加工。脂乗りは薄めですが、カワラにほんのりあります。赤身は濃くなっております。発色が弱いものは漬けなどでご利用ください。ガッチリ氷詰めで鮮度が保たれています。特価品。この時期の生天然インドマグロの中でも非常に安価で入りました。赤身も良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期は南半球がおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。数量限定。サイズが小さいため、ロインを半分にしております。
3,580円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
8,000円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
5,980円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
298円／個 (税抜)
6,980円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
9,400円／kg (税抜)
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
