阿波尾鶏モモ肉
日本で一番売れている地鶏。名古屋コーチン、比内地鶏、薩摩地鶏よりも出荷が多い地鶏です。肉色はやや赤みを帯び、低脂肪で適度な歯ごたえがあり、甘みとコクがあります。旨み成分である、グルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が他の地鶏より多いという分析結果もあります。
税抜価格 4,700 円／pc
- 税込価格
- 5,076 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
日本で一番売れている地鶏。名古屋コーチン、比内地鶏、薩摩地鶏よりも出荷が多い地鶏です。肉色はやや赤みを帯び、低脂肪で適度な歯ごたえがあり、甘みとコクがあります。旨み成分である、グルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が他の地鶏より多いという分析結果もあります。
税抜価格 4,700 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
阿波尾鶏（あわおどり）は日本で一番売れている地鶏です。地鶏の中では比較的新しい品種で、2001年に特定JAS地鶏として日本で初めて認定されました。日本在来種の軍鶏（♂）とホワイトプリマスロック（♀）の掛け合わせで生まれた鶏肉で、脂がしつこくなく身がしまって固すぎず程よい歯ごたえが特徴です。他の地鶏と比べグルタミン酸などのうまみ成分が多く含まれ、甘みとコクがある鶏肉です。
| 入荷無し |
つくば茜鶏（あかねどり）はフランス原種のレッドブロー種（赤鶏）を動物性たんぱく、動物性油脂を一切使わず純植物性飼料で飼育しています。ヘルシーで適度に身のしまったジュワーっと旨い味が特徴です。飼育期間も７０日とゆっくり時間をかけてストレスがかからないように開放鶏舎（平飼い）で育てています。
| 入荷無し |
華味鳥（はなみどり）は澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てらています。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から（華味鳥）と名付けられました。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味の銘柄鶏です。
| 入荷無し |
越の鶏は新潟県の豊かな水脈から汲み上げた水を飲んで育った銘柄鶏です。新潟県の名産品の笹団子で使用している天然ヨモギを与えることで鶏の腸内環境を整えています。またオレガノ、ジンジャー、シナモン等のこだわりハーブを与え健康に育てたハーブ鶏です。スーパーなどの量販店ではあまり取り扱いのない業務用鶏肉ですので、ぜひ他店との差別化にお使いください。
| 入荷無し |
森林どりは森林のエキス（木酢酸）とビタミンEを与えており、低カロリー、低脂肪のヘルシーな銘柄鶏です。飼育日数は５２日以上で、平飼いの鶏舎で健康的に育てられています。その森林どりモモ肉を鍋や唐揚げに適した大きさにカットしてあります。国産ですので灰汁が出にくく、綺麗なスープが取れます。
| 入荷無し |
（保存温度帯変更で冷凍になっています。賞味期限はラベル表示からプラス1年です。）森林どりは森林のエキス（木酢酸）とビタミンEを与えており、低カロリー、低脂肪のヘルシーな銘柄鶏です。飼育日数は５２日以上で、平飼いの鶏舎で健康的に育てられています。産地指定はできません。
| 入荷無し |
ブランド指定なしの国産若鶏モモ肉です。産地指定もありませんがラベルに表記してあります。
| 入荷無し |
ブランド指定なしの国産若鶏モモ肉です。産地指定もありませんがラベルに表記してあります。
| 入荷無し |
ブランド指定なしの国産若鶏モモ肉です。産地指定もありませんがラベルに表記してあります。
| 入荷無し |
産地指定ブランド指定なしのB級品のためお安くしてのご提供です。サイズ不均一・半分に切れたもの・皮なし・ナイフ傷・端材等が混在しています、大きさによって野菜炒め・唐揚げ、ソテーにお使いになれますし、ミンチにするのであれば問題なく使えます。肉片の大きさによるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
ブランド指定なしの国産若鶏モモ肉です。産地指定もありませんがラベルに表記してあります。
| 入荷無し |
ブランド指定なしの国産若鶏モモ肉です。産地指定もありませんがラベルに表記してあります。
| 入荷無し |
華味鳥（はなみどり）のモモ肉を唐揚げ用に加工してあります。1個20-30ｇくらいにカットしたものを鶏がらスープや醤油で味付けにしてあり、解凍後、片栗粉などをまぶして油で揚げるだけです。輸入チキンと違い、国産銘柄鶏のジューシーで旨味のある唐揚げをお楽しみいただけます。
| 入荷無し |
国産若鶏のモモ肉とムネ肉を約1cmくらいの厚みでスライスしました。親子丼、チキンライス、筑前煮などの他、弁当のおかずや炒め物にも使える汎用性の高い鶏肉です。国産（主に森林どり）を使用していますのでドリップも少なく風味もあります。
| 入荷無し |
日本生まれ薩摩育ちの純国産鶏種で、香りがよくジューシーな銘柄鶏です。1パック1kg入りです。
| 入荷無し |
人気の赤鶏さつまの骨付きモモです。日本生まれ薩摩育ちの純国産鶏種で、香りがよくジューシーな銘柄鶏です。１本約３００ｇ〜３５０ｇ。
| 入荷無し |
桜島どりは種鶏-孵卵-肥育-処理･加工までの一貫生産体制を基本とした鹿児島県産銘柄鶏です。平飼いで健康的に育てられており、高タンパクで脂身が少ないのが特徴です。しっとりとした歯触りとジューシーな肉質をお楽しみいただけます。
| 入荷無し |
国産若どりの骨付きモモです。産地で凍結していますので鮮度よし、国産ですので、輸入品のようにパサパサ感はなくジューシーです。大きさも1本190ｇ前後でお手頃です。在庫限り
| 入荷無し |
国産若鶏の骨付きモモです。１本330ｇ〜380ｇの大ぶりのモモ肉です。
350円／pc (税抜)
2,280円／枚 (税抜)
3,680円／pc (税抜)
1,680円／pc (税抜)
580円／本 (税抜)
5,180円／pc (税抜)
1,980円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
790円／pc (税抜)
780円／枚 (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
1,990円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,288円／kg (税抜)
4,480円／pc (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
