Domaine Chavy Chouet Bourgogne Rouge La Taupe 2015(シャヴィー・シュエ ブルゴーニュルージュ）は、フランス、ブルゴーニュ産のピノ・ノワール100％の赤ワインです。栽培は実質ビオロジック、低温浸漬、100％除梗とジャイエスタイルを踏襲した造りで、それを反映するかのように色合いはやや青みを伴った深いルビー色。赤、黒両方のベリーのニュアンスが感じられる。果実の旨味が深く非常にピュア、区画がポマールに近いせいか、タンニンも比較的豊富で2015年らしい肉厚な果実味とのバランスが良い印象。絶対的な流通量が少なく知名度は無いが、ワインのレベルは相当高いと言えます。
税抜価格 1,890 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点。 Chateau Providence 2008（シャトー・プロヴィダンス）は、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。僅か4haの畑から、毎年15000本程度しか造られない大変希少なワインです。オーナーはかのシャトー・ペトリュスと同じ、ジックリ手間暇掛け、収量を抑えて造られてワインは凝縮感のあるフルボディに仕上がる。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
税抜価格 14,800 円／本 |
赤、辛口、重厚、コルク栓、サンテミリオン第１特別級B、WA96点。 Chateau Troplong Mondot2008（シャトー・トロロン・モンド）は、メルロー90% カベルネ・フラン5% カベルネ・ソーヴィニヨン5%のブレンドで醸造された、フランス、ボルドーのサンテミリオン産の赤ワインです。2009、2010年に隠れて目立ちませんが、2008年のボルドーはなかなかの優良年、第１級特別Bの格式を持つトロロンモンドの2008年も堂々とした仕上がりです。液面はコルク下約２cm強、キャップシールに滲み等ナシ。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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赤、辛口、重厚、コルク栓、サンテミリオン第１特別級B、WA96点。 Chateau Troplong Mondot2008（シャトー・トロロン・モンド）は、メルロー90% カベルネ・フラン5% カベルネ・ソーヴィニヨン5%のブレンドで醸造された、フランス、ボルドーのサンテミリオン産の赤ワインです。2009、2010年に隠れて目立ちませんが、2008年のボルドーはなかなかの優良年、第１級特別Bの格式を持つトロロンモンドの2008年も堂々とした仕上がりです。液面はコルク下約２cm強、キャップシールに滲み等ナシ。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
税抜価格 14,800 円／本 |
赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点。 Chateau Providence 2006（シャトー・プロヴィダンス）は、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。2006年は作付けされているカベルネ・フランを使用せずメルロー100％で醸造されました。僅か4haの畑から、毎年15000本程度しか造られない大変希少なワインです。オーナーはかのシャトー・ペトリュスと同じ、ジックリ手間暇掛け、収量を抑えて造られてワインは凝縮感のあるフルボディに仕上がる。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点。 Chateau Providence 2006（シャトー・プロヴィダンス）は、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。2006年は作付けされているカベルネ・フランを使用せずメルロー100％で醸造されました。僅か4haの畑から、毎年15000本程度しか造られない大変希少なワインです。オーナーはかのシャトー・ペトリュスと同じ、ジックリ手間暇掛け、収量を抑えて造られてワインは凝縮感のあるフルボディに仕上がる。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
税抜価格 16,800 円／本 |
赤、辛口、重め、クリュ・ブルジョワ級、古酒、コルク栓、WA90点、WS91点。Chateau Sociando Mallet 1985（シャトー・ソシアンド・マレ）はフランス、ボルドーのオー・メドック産の赤ワインです。シャトーでのぶどうの作付割合は、カベルネ・ソーヴィニヨン ６０％ メルロー２５％ カベルネ・フラン１０％ プティヴェルド５％で概ねそれに近いブレンドをします。中庸でバランスの良い１９８５年はクラシックスタイルのメドックらしい仕上がりです。オー・メドック産ですが、サンテステフのカロン・セギュールに畑は隣接しており、ソシアンド・マレが長命なのと無関係ではなさそうです。ボトルコンディションは液面がコルク下約１cmです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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赤、辛口、重め、クリュ・ブルジョワ級、古酒、コルク栓、WA90点、WS91点。Chateau Sociando Mallet 1985（シャトー・ソシアンド・マレ）はフランス、ボルドーのオー・メドック産の赤ワインです。シャトーでのぶどうの作付割合は、カベルネ・ソーヴィニヨン ６０％ メルロー２５％ カベルネ・フラン１０％ プティヴェルド５％で概ねそれに近いブレンドをします。中庸でバランスの良い１９８５年はクラシックスタイルのメドックらしい仕上がりです。オー・メドック産ですが、サンテステフのカロン・セギュールに畑は隣接しており、ソシアンド・マレが長命なのと無関係ではなさそうです。ボトルコンディションは液面がコルク下約１cmです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
税抜価格 34,800 円／本 |
赤、辛口、重厚、渋め、コルク栓、メドック２級格付、WA99点。 Chateau Montrose 2003（シャトー・モンローズ）はフランス、ボルドーのサン・テステフ産の赤ワインです。2003年のブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン62％ メルロー34％ カベルネ・フラン3％プティ・ヴェルドが1％。当然ながらまだまだ熟成しますが、干ばつに近いような天候だった2003年は、タンニンは良く熟し、渋さの中に甘さを感じるほどで、更に酸度が低めな事もあり、意外と若いうちから愉しめるスタイルです。液面はコルク下、約１cm、ネック辺りでも光を通さないくらい色濃い状態です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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赤、辛口、重厚、渋め、コルク栓、メドック２級格付、WA99点。 Chateau Montrose 2003（シャトー・モンローズ）はフランス、ボルドーのサン・テステフ産の赤ワインです。2003年のブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン62％ メルロー34％ カベルネ・フラン3％プティ・ヴェルドが1％。当然ながらまだまだ熟成しますが、干ばつに近いような天候だった2003年は、タンニンは良く熟し、渋さの中に甘さを感じるほどで、更に酸度が低めな事もあり、意外と若いうちから愉しめるスタイルです。液面はコルク下、約１cm、ネック辺りでも光を通さないくらい色濃い状態です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
2,120円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
980円／本 (税抜)
1,600円／本 (税抜)
1,640円／本 (税抜)
1,180円／本 (税抜)
1,530円／本 (税抜)
1,580円／本 (税抜)
4,380円／本 (税抜)
1,060円／本 (税抜)
2,980円／個 (税抜)
1,840円／本 (税抜)
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当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点。 Chateau Providence 2008（シャトー・プロヴィダンス）は、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。僅か4haの畑から、毎年15000本程度しか造られない大変希少なワインです。オーナーはかのシャトー・ペトリュスと同じ、ジックリ手間暇掛け、収量を抑えて造られてワインは凝縮感のあるフルボディに仕上がる。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。