2柵単位(約0.6-1kg)での納品になります。(赤身と脂身のセット)魚体40-60kgの冷凍インド鮪のサクです。さっぱりとした味わいで、何と言っても赤身が綺麗。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。
- 産地
- 太平洋ほか
- 入量
- 0.6-1kg位
- 入数
- 2柵
税抜価格 5,980 円/kg
- 税込価格
- 6,458 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
冷凍品。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。部位指定はできません。天然物になります。魚体50-100kgの冷凍インド鮪の瓦からのサクです。大トロ混じりの中トロサクになります。赤身の比率も丁度良く、ピンクの脂と鮮やかな赤身が綺麗。刺盛りには本当に映えます。大トロの部位には赤身は無く、旨味と、甘みの詰まったピンクの脂になります。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。血合い下は通好みの深い味わいになります。筋は力身の部位に出ますが、切り落としや、ネギトロにしてご使用ください。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。