Barbacoa Meat Wine
赤、辛口、中~重め、コルク栓。 Barbacoa Meat Wine(バルバコア・ミートワイン)は、ガルナッチャ50%、テンプラニーリョ50%のブレンドで醸造した、スペイン、カリニェナ産の赤ワインです。中央部分に黒を感じる深を紅のバラを連想させる深遠な色合いをしたミディアム~フルボディの体躯の赤ワインで、黒系果実主体の果実香に黒胡椒やミント的なスパイスを感じさせます。ぶどうの熟度が高いのか、甘やかな果実味がありますが、キリッとした酸も兼ね備えており、味わい的に緩さは感じられません。名前の通り肉料理向きで、シンプルに塩コショウでも愉しめますが、トマトソースやバルサミコベースのような酸味の効いたソース、逆にコンポートベースの甘めのソースを使った料理との組み合わせもオススメです。
- 産地
- スペイン アラゴン
- 入量
- 750ml
税抜価格 780 円/本
- 税込価格
- 858 円/本
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
赤、ややマイルドな辛口、中~重め、コルク栓。 テンプラニーリョ70% シラー30%のブレンド。中央部分が黒に近い濃い目のアメジストの色調。甘草、カカオ、黒系ベリーの香り、液体は凝縮し、舌触りはボリューム感もあるもののタンニンが柔らかい為か飲み口はマイルドで、そのまま喉越しは至ってスムーズで雑味は感じない。飲みこんだ後の戻り香にやや樽やナッツ系の香ばしさ、そして何より余韻が長く続く。コクとキレの両方を兼ね備えている上質なワインです。熟した甘いタンニンと豚肉の脂がよくマッチしました、香草を使ったポークソテー(肩ロースがオススメ)などと。